Aan het water van de Mainzer Zollhaven verenigt de Liesbeth meerdere genotwerelden onder één dak. Al 's morgens geurt het naar vers brood, fijn gebak en koffie. De broodproducten komen uit de eigen bakkerij op de Pankratiushof in Mainz-Hechtsheim en vormen het smakelijke begin van de dag aan de haven.
In de loop van de dag wordt de Liesbeth een ontmoetingspunt voor een korte pauze tussendoor, voordat 's avonds de moderne trattoria haar deuren opent. Dan staan pizza, seizoensgebonden gerechten en geselecteerde ingrediënten uit de regio centraal. De keuken verbindt ambachtelijke kwaliteit met een ongecompliceerde, eigentijdse genotcultuur.
De ligging direct aan het havendok maakt de Liesbeth tot een populaire plaats voor gezinnen, vrienden en iedereen die van het leven aan het water wil genieten. Terwijl buiten de boten in de haven liggen en de zon langzaam lager staat boven de Zollhaven, ontstaan de ontspannen momenten waarvoor velen steeds weer graag terugkomen.
Samen met de Pankratz in Mainz-Hechtsheim staat de Liesbeth voor regionale herkomst, eerlijk vakmanschap en een gastvrijheid die zich van het ontbijt tot het avondeten de hele dag door trekt.
