Trub-verwerkingsmethoden
De winnaar in de categorie oenologie was de sedimentverwerkingsmethode met excentrische schroefpomp VarioControl VC + sedimentfilter Vario TF, die Richard Wagner (Alzey) samen met Schneider (Bretzenheim) en Strassburger (Westhofen) had ingediend.
De sedimentverwerkingsmethode wordt gekenmerkt door een productvriendelijke pomp en een gebruiksvriendelijke precoatfiltratie, die voornamelijk werd bereikt door het gebruik van monofilament filterdoeken en die bij uitstek geschikt is voor grove filtratie en voor de verwerking van sediment. Het totale systeem levert dus een belangrijke bijdrage aan de trubverwerking in de wijnmakerij en levert aanzienlijke besparingen op in werktijd en maakt het werk gemakkelijker in de hectische herfstbusiness.
