© Weingut Bäder© Weingut Bäder

Wijnmakerij baden

Katja en Jens Bäder studeerden wijnbouw in Geisenheim en ontmoetten elkaar daar. Zelfs als iedereen zijn "verantwoordelijkheidsgebied" heeft - beslissingen worden samen genomen - vanaf het moment van de oogst tot de uiteindelijke cuvée. De locatie “La Roche” in Uffhofen is uniek. Op het zuiden gelegen, een echt steile helling. De aarde komt uit de tijd van de roodligging. Het resultaat van deze wijngaard, de Riesling "La Roche", weerspiegelt dit: mineraal, complex en meerlagig.

© Weingut Bäder
© Weingut Bäder
© Weingut Bäder
© Weingut Bäder
© Weingut Bäder
© Weingut Bäder

Over ons

  • Keldermeester Jens Bäder
  • Wijngaarden 12 Hectare
  • gespecialiseerde handel
  • mousserende wijn
  • wijn export
  • Ecologisch gecertificeerd

Contactgegevens:

Weingut Bäder
Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15 55234 Wendelsheim

Tel: (0049) 6734 9140900E-Mail: kontakt@weingutbaeder.de

Verwerkte wijngaarden

terug
Uffhofener La Roche

Uffhofener La Roche

De enige wijngaard met een Franse naam 

Moeilijk te geloven, maar waar: deze ene wijngaard is de enige met een Franse naam. Het was eigendom van de hugenotenfamilie La Roche uit Erbes-Büdesheim. Het Rijn-Hessische dialect heeft veel woorden aan het Frans ontleend. Te midden van de alleenstaande wijngaard: een van de bekendste bezienswaardigheden van Rheinhessen, de trullo aan de Geistermühle. Een klein, witgekalkt rond gebouw. Er zijn er twee van in Flonheim alleen al. Ze zijn uniek voor de regio Rheinhessen. Rieslings en Pinot Noirs van grote faam gedijen goed op rode klei en zandsteen.

> Info over de trulli: https://www.rheinhessen.de/rheinhessen-trullo

> Franse woorden in Rheinhessen: bijvoorbeeld Määr (Frans maire) voor burgemeester of Schåndarm (Frans gendarme) voor politieagent. Zie: http://post.gabsm.de/mundarten_in_rheinhessen.pdf

> Top 10 uitzichtpunten op wandelpaden: https://blog.rheinhessen.de/10-schoensten-aussichten-wanderwegen-rheinhessen/
> Uffhofen behoort tot de gemeente Flonheim met een zeer goede toeristische infrastructuur: https://www.flonheim.de/tourismus-kultur/infothek-ortsmuseum.html

Meer informatie
terug
Alternativbild für

De locatie werd genoemd in een document uit 1654 met de naam "op het heilige pad". Er wordt aangenomen dat de locatie deze naam heeft gekregen door de verwijzing naar een heilige figuur aan de rand van een pad dat naar de Bell Pilgrimage Church leidt.
Meer informatie
terug
Alzeyer Rotenfels

Alzeyer Rotenfels

Rood, wit, geel en een wijngaard huisje.

Twee mogelijke interpretaties: Ofwel komt de term van opruimen. Het is duidelijk dat hier een oud gebied werd ontgonnen, d.w.z. dat bomen werden geveld en hun wortels verwijderd. Maar het zou ook kunnen zijn afgeleid van de kleur rood, omdat het kerngebied in het gebied uit rode bovengrond bestaat. Vulkanisch gesteente dat oxideerde. In het lied van Alzey wordt zelfs verwezen naar de oude plaatsnaam Rotental (die nu deel uitmaakt van de hele single site): "Uff em Grinn im Rotetal, wachsen unser Rewe; wer en echte Alser iss, kann ohne Woi net lewe". Naast vulkanisch gesteente zijn er ook geelgekleurde lössgronden en witte kalkrotsen. De enige wijngaard "Alzeyer Rotenfels" ligt op het zuiden en is warm. De talrijke wijngaardhuisjes nodigen uit tot een wandeling en rust. Alle druivensoorten gedijen hier.

Meer informatie