© Weingut Deiss© Weingut Deiss

Wijnmakerij Wolf-Deiss

Wijn wordt geassocieerd met cultuur, passie en manier van leven.
Wij willen u graag verrijken met een stukje joie de vivre door te genieten van onze kwaliteitswijnen. Onze jonge dynamische wijnmakerij heeft zichzelf tot doel gesteld fruitig-frisse wijnen te produceren met harmonieuze elegantie en helderheid.
De zachte en zorgvuldige expansie resulteert in zeer verteerbare wijnen.

Overtuig uzelf en bezoek onze vinotheek.

© Weingut Deiss
© Weingut Deiss
© Weingut Deiss
© Weingut Deiss
© Weingut Deiss
© Weingut Deiss

Over ons

  • Keldermeester Christopher Deiss
  • Wijngaarden 18 Hectare
  • gespecialiseerde handel
  • mousserende wijn
  • Ab-Hof/Vinotheek
  • Gastenkamer
  • Sylvaner
  • glühwein

Contactgegevens:

Weingut Deiss
Christopher Deiss
Obergasse 11 55278 Uelversheim

Bezoek ons

Wijnmakerij Wolf-Deiss

Verwerkte wijngaarden

terug
Wormser Liebfrauenstift Kirchenstück

Wormser Liebfrauenstift Kirchenstück

Het origineel in de schaduw van de Onze-Lieve-Vrouwekerk 

Een kleine alleenstaande wijngaard van slechts 17 hectare - beplant met Riesling en omgeven door een muur - leunt tegen de Liebfrauenkirche in Worms. De kerk is, natuurlijk, het eponiem. Het "Liebfrauenstift-Kirchenstück" van Worms wordt beschouwd als een van de meest traditionele wijngaarden ter wereld. Pelgrims maakten de naam al in de 17e eeuw bekend. De plaats is ook de oorsprong van het "Liebfrauenmilch" (afleiding van mönch, minch, milch). Dit is vandaag de dag nog steeds een zeer succesvolle exportwijn, hoewel hij uit verschillende wijnbouwgebieden afkomstig kan zijn. De oorspronkelijke alleenstaande wijngaard ligt echter uitsluitend "so weit der Turm seinen Schatten werfe" (zo ver de toren zijn schaduw werpt) (een citaat van wijnbouwpionier P. Bronner uit 1834). De site is een van de Duitse "hoogtepunten van de wijncultuur".

> Info over het hoogtepunt van de wijncultuur: https://www.deutscheweine.de/tourismus/hoehepunkte-der-weinkultur/hoehepunkte-der-weinkultur-detailseite/highlight/wormser-liebfrauenstift-kirchenstueck-so-weit-der-turm-seinen-schatten-werfe/ 
> Info over de Liebfrauenmilch: https://www.rheinhessen.de/liebfrauenmilch 
> Regionale geschiedenis: https://www.regionalgeschichte.net/rheinhessen/worms/kulturdenkmaeler/liebfrauenkirche.html

Meer informatie
terug
Dittelsheimer Kloppberg

Dittelsheimer Kloppberg

Rieslings op grote hoogten en met kalkhoudende grond.

Deze plaats is een van de hoogst gelegen in Rheinhessen: tot 280 meter boven de zeespiegel. Het ligt ook op het oosten/noordoosten - een zeer interessante plek in het kielzog van de klimaatverandering. Op zware klei- mergel "Pelosol" bodems met fijne kalksteen inleg, gedijen hier voornamelijk Rieslings. Koele avondwinden zijn ideaal voor de "grande dame" van de druivensoorten. Er worden wijnen geproduceerd met een kenmerkende zuurgraad en mineraliteit, diepte en elegantie. De naam "Klopp" dook voor het eerst op in documenten in 1537. De naam gaat terug op het Middelhoogduitse woord "klupf", dat heuveltop betekent.

Meer informatie
terug
Dittelsheimer Geiersberg

Dittelsheimer Geiersberg

Riesling - Krachtig en precies als een roofvogel

Buizerd, havik of sperwer: roofvogels liggen te wachten op hun prooi en slaan bliksemsnel toe. In de Middeleeuwen werden ze "gieren" genoemd (van het Middelhoogduitse gīr). De vindplaats in Dittelheim wordt waarschijnlijk zo genoemd vanwege het grote aantal van deze vogels. De "Geiersberg" ligt aan de uitlopers van de Kloppberg. De wijnstokken staan op diepe, kalkhoudende kleimergel - rijk aan calcium, kalium en magnesium. In het glas weerspiegelen de wijnen een krachtige mineraliteit. Vooral rieslings, maar ook pinot noirs, presenteren zich als complex, precies, geconcentreerd en koel.

Meer informatie