Hoogduits: uiencake. Rheinhessen-specialiteit, zij het oorspronkelijk geïmporteerd uit de Alemannische regio. Veel variaties (bijna geen uientaart is hetzelfde, elke bakker heeft zijn eigen speciale recept). De basisregel is: basis gemaakt van gezouten gistdeeg, belegd met kleine blokjes spek, gestoomde uienringen en zure room. Het wordt voor de remmer ovenwarm gegeten en smaakt dan heerlijk.

Hier is het traditionele recept voor dubbele belcake

Toon op kaart

Contactgegevens:

Rheinhessenwein e.V.

Otto-Lilienthal-Straße 4

55232 Alzey

Tel: 06731 89328 0
E-Mail: info@rheinhessenwein.de

Contactgegevens:

Rheinhessenwein e.V.

Otto-Lilienthal-Straße 4

55232 Alzey

Tel: 06731 89328 0
E-Mail: info@rheinhessenwein.de