Vanaf de eeuwenoude Dom van Mainz gaat het door de voormalige keurvorstelijke stad Mainz - langs indrukwekkende gebouwen, waaronder een opmerkelijke romaanse "wolkenkrabber". Onderweg verschijnen verhalen over de Mainzer Rijnvissers, evenals de bijzondere voorkeur van de stad voor de barok. Steeds weer komen details en anekdotes aan het licht die zelfs veel inwoners onbekend zijn.
Deze rondleiding wordt vergezeld door drie geselecteerde wijnen, die midden in het "Gouden Mainz" geproefd worden en de tour op een genotvolle manier afronden.