VDP-classificatieniveau
VDP.Grosses Gewächs verwijst naar het hoogste classificatieniveau voor droge wijnen van wijnhuizen die lid zijn van het Verband Deutscher Prädikatsweingüter e. V. (VDP) zijn. Naast het adelaarslogo van de VDP hebben de wijnflessen ook het Erste Lage-logo (een 1 gevolgd door een onderstreepte druif) op de flessenhals.
De wijn moet afkomstig zijn van een definieerbare locatie met optimale groeiomstandigheden. Wijnen van deze locatie moeten gedurende een langere periode een hoge mate van rijpheid hebben vertoond. Alleen Riesling en Pinot Noir zijn toegestaan als druivensoort in Rheinhessen. De opbrengst is beperkt tot maximaal 50 hl / ha. De oogst mag alleen selectief met de hand worden uitgevoerd, het mostgewicht moet minimaal in het late oogstbereik liggen.
De zorg voor de wijngaarden en het opbrengstniveau worden in elke wijngaard gedurende de hele vegetatie tot de oogst gecontroleerd. Voor en na het bottelen is er een proeverij door een examencommissie. De grote aanplantingen van de VDP worden pas in het eerste weekend van september van het jaar volgend op de oogst op de markt gebracht.
Hier rechts kunt u de lijsten van de actuele VDP.Grosses Gewächs-collecties uit Rheinhessen downloaden.
VDP. Die Prädikatsweingüter
Taunusstraße 61
55120 Mainz
Tel: (0049) 6131 945650VDP. Die Prädikatsweingüter
Taunusstraße 61
55120 Mainz
Tel: (0049) 6131 945650