VDP-Klassifikationsstufe
Großes Gewächs bezeichnet die höchste Klassifikationsstufe für trockene Weine aus Weingütern, die Mitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter e. V. (VDP) sind. Neben dem Adler-Logo des VDP sind die Weinflaschen mit dem Logo Erste Lage (eine 1 mit nachgestellter, unterstrichener Traube) am Flaschenhals versehen.
Der Wein muss aus einer eingrenzbaren Lage mit optimalen Wachstumsbedingungen stammen. Über einen längeren Zeitraum müssen aus dieser Lage stammende Weine eine nachhaltig hohe Reife aufgewiesen haben. Als Rebsorten sind in Rheinhessen nur Riesling und Spätburgunder zugelassen. Die Ertragsmenge ist auf maximal 50 hl/ha beschränkt. Die Lese darf ausschließlich selektiv per Hand erfolgen, das Mostgewicht muss mindestens im Spätlesebereich liegen.
Die Pflege der Weinberge und das Ertragsniveau werden in jedem Weinberg während der gesamten Vegetation bis zur Lese überwacht. Vor und nach der Abfüllung findet eine Verkostung durch eine Prüfungskommission statt. Die Vermarktung der Großen Gewächse des VDP erfolgt nicht vor dem ersten Septemberwochenende des auf die Ernte folgenden Jahres.
Eine Liste der aktuellen Große Gewächs Weine Rheinhessen können Sie hier rechts downloaden.
