Dat gebeurt in de wijngaard

Uitzicht op de wijngaard

Werken in de wijngaard is een van de belangrijkste activiteiten van een wijnmaker. Zorg dragen voor een locatie draagt natuurlijk enorm bij aan de kwaliteit van een wijn. Je kunt hier zien aan welke huidige omstandigheden een wijnmaker in de wijngaard werkt.

Het was tot nu toe spannend en dat is het nog steeds - de vintage van deze vintage. Na de koele klimaatzomer begon het ruim twee weken later dan voorgaande jaren, maar dat was geen verrassing. Toen moest het met sommige rode variëteiten heel snel gebeuren, hier was de oogst een evenwichtsoefening tussen druivengezondheid en druivenrijpheid, vaak in concurrentie met de kersenazijnvlieg die op magische wijze wordt aangetrokken door de rode druiven.

De oogst voor Federweiss begon in augustus en de officiële oogst begon deze week. De zon heeft de druiven de afgelopen weken goed gedaan. Stijgende mostgewichten en afnemende zuurgraad zijn momenteel de maatstaf van alles, in schril contrast met voorgaande jaren waarin men moest oppassen dat de mostgewichten geen te hoog alcoholgehalte opleverden en dat het zuur niet te uitdrukkingsloos werd.

Toon op kaart

Contactgegevens:

Rheinhessenwein e.V.

Udo Diel

Otto-Lilienthal-Straße 4

55232 Alzey

Tel: 06731 89328 18
E-Mail: udo.diel@rheinhessenwein.de

Contactgegevens:

Rheinhessenwein e.V.

Otto-Lilienthal-Straße 4

55232 Alzey

Tel: 06731 89328 18
E-Mail: udo.diel@rheinhessenwein.de