Das passiert im Weinberg
Die Arbeit im Weinberg ist einer der wichtigsten Tätigkeiten eines Winzers. Die Pflege einer Lage trägt natürlich massiv zur Qualität eines Weines bei. Welche aktuellen Gegebenheiten ein Winzer im Weinberg beschäftigt erfahren Sie hier.
Das hoffen derzeit nicht nur alle Winzerinnen und Winzer, es hat jetzt einfach einmal genug geregnet. Was dem Spaziergänger oder Radfahren vielleicht auffällt ist, dass viele Weinberge leicht gelb schimmern. Theoretisch müssten die doch sattgrün sein, aber das liegt am vielen Regen und auch an den kühlen Temperaturen. Sobald die Sonne wieder häufiger scheint verschwindet diese Färbung wieder. Die Beeren der Trauben haben sich nach der Blüte rasend schnell gefüllt und sind jetzt so groß wir Erbsen. Aber auch die Blätter und Triebe wachsen…
Derzeit blühen die Trauben in den Weinbergen. Das ist zugegebenermaßen sehr unscheinbar und man muss schon sehr genau hinschauen, weil die Blütenstände so winzig sind. In den seltensten Fällen blühen auch alle Weinberge gemeinsam, das ist sehr sortenabhängig. Durch die niedrigen Temperaturen, insbesondere in den Nächten ist die Blüte in diesem Jahr auch sehr verzettelt, was sich auch auf den zu erwartenden Fruchtansatz und damit auf den Ertrag auswirken kann. Der heftige Wind der letzten Tage lässt auch den leicht süßlichen Duft, den man beim…
Draußen im Weinberg gibt es derzeit im wahrsten Sinne des Wortes „alle Hände voll“ zu tun. Bei dem warmem Wetter und den feuchten Böden wachsen die Reben immens. An manchen Stellen sogar zu immens: Die Triebe am Stammfuß und am Stammkopf wie auch die Doppeltriebe auf den Bogreben müssen entfernt werden, da diese in Konkurrenz zu einander stehen und die Durchlüftung und Besonnung der Trauben im Sommer stören würden. Der Rebstock wäre einfach „zu dicht“. Leider gibt es für diese Tätigkeit nur wenig maschinelle Unterstützung so dass hier viele…
Was hatten wir in den vergangenen zwei Woche für warme Tage, an manchen Tagen eher Sommer als Frühling. Die Rebknospen wurden jäh aus dem Winterschlaf geweckt und lassen die ersten Weinberge schon grün schimmern, mindestens 3 Wochen vor dem langjährigen Mittel. Das wird sich durch den aktuellen Temperatursturz jetzt jedoch wieder relativieren, die Natur gleicht bekanntermaßen vieles von ganz alleine wieder aus. Der Saftfluss in den Stöcken ist dabei immens, was an frischen Schnittstellen deutlich sichtbar ist. Hier bilden sich scheinbar…
Nicht nur wir Menschen versuchen uns nach dem langen grauen Winter für den Sommer in Form zu bringen. Nachdem fast alle Triebe des letzten Jahres abgeschnitten wurden, bleibt einer übrig – der Auserwählte, der nun in Form gebracht werden muss. Ein bisschen wie ein Frühlings-Workout für die Reben!
Die Winzer sind immer noch draußen beim Rebschnitt für den Jahrgang 2024. Wir richten unseren Blick jetzt im Februar zurück auf den Jahrgang 2023, der in diesen Wochen abgefüllt wird.
Zugegeben, das ist etwas provokant formuliert, aber der Rebschnitt ist die arbeitsintensivste Tätigkeit im Weinberg, und wer versucht da nicht, mit weniger Aufwand seine Weinberge zu bewirtschaften.
Es vergeht kaum ein Tag bei dem einem die Diskussionen um den Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) nicht begegnet. Die Mechanisierung und die Einsparung von menschlicher Arbeitskraft lag schon immer im Zentrum von weinbaulichen Entwicklungen.
Keine Angst wir werden jetzt nicht schwermütig aber das Roden von Weinbergen jetzt in der düsteren Jahreszeit hat schon etwas davon. Aber irgendwann nach zumeist über 25 Jahren Standzeit muss es mal sein, weil in dem Weinberg zu viele Rebstöcke fehlen, weil die Anlage zu schmal ist oder weil die Winzerinnen und Winzer auf eine marktkonformere Rebsorte umstellen wollen. Hier rücken die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWIs) immer mehr in den Fokus. Die klassischen Rebsorten wie Riesling oder die Burgundersorten werden auch weiterhin noch…
Die Trauben in den Weinbergen sind alle gelesen, für die Eisweinbereitung dürften dieses Jahr nur noch wenige Parzellen hängen. So schnell, so früh und bei so warmen Temperaturen hatten die Winzerinnen und Winzer noch nie ihre Trauben gelesen. Das erste Résumé zum Jahrgang bei allen die mit der Traubenverarbeitung zu tun hatten war „herausfordernd“. Nicht nur die negative Vorlese im Weinberg auch die weiteren Arbeitsschritte vom Keltern, der Mostbehandlung und der Verklärung verlangten geballte Fachkompetenz und waren alles andere als „mit…
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Udo Diel
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