Wijnmakerij Neef-Emmich
Het credo van Dirk Emmich: “Voor mij is er niets beters dan wijn maken.” Zijn passie zijn traditionele druivensoorten als Riesling, Bourgogne en Silvaner. "Alleen zorgvuldig werk in harmonie met de natuur maakt het mogelijk om de bijzondere kenmerken van elke locatie en elke wijn uit te werken."
Dirk Emmich en Antje Stamm hebben evenveel passie gestoken in de zorgvuldige restauratie van het verkoop- en proeflokaal en de wijnkelder. Hiervoor konden ze beiden in 2013 de architectuurprijs ontvangen van de architectenkamer Rijnland-Palts.
“Het ingetogen totaalconcept voor de wijnmakerij Neef-Emmich in Bermersheim staat voor een voorbeeldige omgang met het bestaande bouwweefsel in een duidelijke, rustige vormentaal. De ruimte voor wijnproeven met de renovatie van de wijnkelder en de wijnwinkel laat zien hoe al met een relatief kleine handeling een interessant resultaat kan worden bereikt. "Zorgvuldig vervaardigd en met een prettig afgestemde materiaalkeuze."
Uit de jurybeoordeling
Vanuit hun eigen oogpunt won het paar volledig verrassend. "We hadden niet verwacht dat we met ons relatief kleine wijnhuis zouden winnen en zelfs grote projecten zouden inhalen", zegt Antje Stamm bescheiden. Des te blijer is ze dat de verbouwing, die grotendeels gebaseerd is op haar eigen ideeën, niet alleen goed is ontvangen door de jury, maar ook positief is ontvangen door klanten. In 2011 en 2012 zijn in twee bouwfasen de wijnkelder en de voormalige koeienkapel inclusief buitenruimte gerestaureerd. De architect Winfried Klein uit Budenheim en zijn team zijn verantwoordelijk voor de uitvoering. Tijdens de renovatie hebben zowel het wijnmakerspaar als de architect belang gehecht aan het behoud van de bestaande bouwconstructies.
„Zo onberispelijk, eenvoudig en mooi beleeft men nieuw ontworpen“ koeienkapellen ”- zoals de traditionele kruisgewelfde stallen ook wel worden genoemd, die inmiddels tot de populaire kenmerken van de Rijn-Hessische bouw en de wijncultuur zijn gevorderd - slechts zelden.
“Vanuit de voormalige stal in Bermersheim in Rijnland-Palts is een proeflokaal van 45 m2 ontstaan als onderdeel van een verbouwing in twee bouwfasen, waarvan de puristische inrichting verwijst naar het historische bouwweefsel. Naast kleuren werden ook bouwmaterialen gebruikt die nauw verwant zijn aan de wijnbouw, zoals eiken, minerale aarde en kalk. In het charmante contrast tussen de lichte, materiaalgerichte sfeer en de donkere meubels in een helder ontwerp, imponeren de ruimte en de presentatie van de wijnmakerijproducten met hun heldere, onaangetaste stijl.
WEIN + RAUM, Editie DETAIL
