De meest typische van alle Rheinhessen-specialiteiten (»uitgevonden« rond 1800, later een alledaags gerecht, nu »herontdekt«), verschillend bereid van dorp tot dorp. Basisrecept: in plakjes gesneden rauwe aardappelen, in laagjes in elkaar gezet met gezouten en gerookt varkensvlees, goed gekruid (nootmuskaat, peper, laurierblad) met wijn, overgoten met zure room, bestrooid met kaneel, gelaagd in een braadpan en gekookt in de oven. Een lekkernij, ook als "stevige basis" om achteraf van wijn te genieten.

Hier vind je de recepten:

Framersheimer Backes grumberry

Albiger Backes grumberry

Toon op kaart

Contactgegevens:

Rheinhessenwein e.V.

Otto-Lilienthal-Straße 4

55232 Alzey

Tel: (0049) 6731 951074 0
E-Mail: info@rheinhessenwein.de

Contactgegevens:

Rheinhessenwein e.V.

Otto-Lilienthal-Straße 4

55232 Alzey

Tel: (0049) 6731 951074 0
E-Mail: info@rheinhessenwein.de

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Accommodaties & Hotels

terug

Accommodaties & Hotels



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info