Fetzer's Restaurant Lindenhof

In zijn traditionele herberg staat Edmund Fetzer met zijn schoondochter Julia achter het fornuis en legt hij zich toe op de Rijn-Hessische keuken met verse streekproducten en mediterrane invloeden. Dankzij de warme bediening voelen gasten zich erg op hun gemak in het gezellige interieur. De wijnkaart is gevuld met uitstekende wijnen uit Rheinhessen, maar ook met een groot aantal nationale topwijnen.

Het familiebedrijf neemt deel aan “Rheinhessen Enjoy” met wildschnitzel in een notenkorst met Bourgondische en zure kersensaus, spelt spaetzle en ingelegde rode wijnpeer .
Het hert is afkomstig van onze eigen jacht in de Sporkenheimer Rheinauen.
Een mooie aanvulling is de Frühburgunder droge Ingelheimer Schlossberg 2016 van de J. Bettenheimer wijnmakerij in Ingelheim.