Fetzer's Restaurant Lindenhof

Im familiengeführten Traditionsgasthof Fetzer präsentiert Inhaber Edmund Fetzer gebackene Blutwurst und Foie Gras auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit glasierten Äpfeln und Feldsalat. Bei der Blutwurst vertraut er auf die Landmetzgerei Dobroschke in Bingen am Rhein, die Äpfel kommen von Markus Kirn aus Ingelheim. Eine schöne Begleitung ist der 2016er Frühburgunder Schlossberg trocken aus der Rheinhessen Selection vom Weingut J. Bettenheimer in Ingelheim am Rhein.

Im traditionellen Betrieb der Familie Fetzer haben Vater Edmund und seine Schwiegertochter Julia das Sagen am Herd. Im Landgasthof mit gemütlichem Interieur wartet frische rheinhessische Küche mit regionalen Produkten auf die Gäste, auf der Weinkarte findet sich eine große Auswahl aus regionalen und internationalen Weinen.

Gebackene Blutwurst und Foie Gras auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit glasierten Äpfeln und Feldsalat

Die Blutwurst kommt von der Landmetzgerei Dobroschke aus Bingen am Rhein, die Äpfel bezieht Edmund Fetzer von Markus Kirn aus Ingelheim.

2016er Frühburgunder Schlossberg trocken aus der Selection Rheinhessen vom Weingut J. Bettenheimer in Ingelheim am Rhein

Gaulsheimer Straße 19, Ingelheim, Tel.: 06725 2920, www.fetzersgastro.de

Kein To-Go