Als een aquarel
Müller-Thurgau is populair: Lieschen Müller houdt echt van Müller en de Müller staat net zo goed in het schap van de supermarkt in Castrop-Rauxel als in de "oude wijnstokken" -versie bij de fijne speciaalzaak in Hamburg.
Voor de wijnboeren is de Müller-Thurgau vrij eenvoudig om te telen. De opbrengsten zijn relatief stabiel op een hoog niveau. De wijnstok houdt van voedselrijke bodems en koele locaties. De klimaateisen zijn laag.
De wijn wordt bepaald door een fijne geur. Müller-Thurgau toont herhaaldelijk aroma's van groene appel, citroen, nootmuskaat of groene paprika. Goede jaartallen ruiken naar limoen en munt, ze tonen aroma's van passievrucht en mango tot zwarte bes.
Müller-Thurgau probeert echt te deppen - als een aquarel. Het zijn veelal betoverend delicate wijnen die het beste jong gedronken kunnen worden. Ze zijn geschikt voor subtiel aromatische tot pittige, hartige gerechten. En als basiswijn voor vrolijke, hilarische Seccos beleeft Müller-Thurgau momenteel een heel bijzondere revival.
Müller-Thurgau dankt zijn naam aan een professor Müller uit het Zwitserse kanton Thurgau. Bij onderzoeksinstituut Geisenheim kweekte hij een succesvolle nieuwe druivensoort. Hij behaalde de coup door Riesling x Madeleine royale te kruisen. Het ras werd verder ontwikkeld bij het Zwitserse onderzoeksinstituut in Wädenswil en vernoemd naar de veredelaar in 1913. Met een oppervlakte van 4.084 hectare en een aandeel van 15 procent in het Rheinhessen-wijngaardareaal is Müller-Thurgau nog steeds van groot belang in Rheinhessen en staat het op de tweede plaats van alle gecultiveerde rassen na Riesling.
