Wijnmakerij Baum

Sebastian Baum is, met de steun van zijn familie, de vierde generatie die de in 1928 opgerichte wijnmakerij leidt. In 2013 werd hij bekroond als beste jonge wijnmaker in theorie en praktijk. Naast zijn eersteklas vakkennis zit er veel liefde en passie in zijn producten. De vinotheek, gebouwd in de oude koeienstal in een moderne, rustieke stijl, nodigt u uit om te proeven.

Wijnproeverijen zijn mogelijk van 2 tot 25 personen. Online wijnproeverijen kunnen ook worden geregeld.

Awards: 2013 Beste Jonge Wijnmaker

Waar vroeger de wijn van de Neder-Ingelheimer wijncoöperatie geperst, opgeslagen en gerijpt werd, bevindt zich nu een plek van wijnplezier.  Bijna 30 Ingelheimer wijnboeren en een stokerij presenteren hier hun topwijnen en edele likeuren. Of het nu rood of wit is, droog of zoet - liefhebbers van een goed glas vinden in de moderne ambiance van de vinotheek optimale mogelijkheden om Ingelheimer wijnen te leren kennen.

In moderne draadconstructies, die een harmonisch contrast vormen met de oude zandstenen muren, liggen ze: de beste druiven van bijna 30 Ingelheimer wijnboeren en een stokerij. Proeven is nadrukkelijk welkom, daartoe nodigt de aangeboden 3- of 6-glazen wijnproef of een mousserende proef uit. Ook biedt het een scala aan evenementen aan, waarbij bezoekers edele wijnen kunnen proeven en diepere inzichten in de kunst van wijnmaken kunnen verwerven. Naast uitstekende wijnen zijn er ook producten rondom de wijn beschikbaar in de regionale winkel ter plaatse.

Als u op de hoogte wilt blijven van nieuws of acties van de vinotheek, raden we aan om de nieuwsbrief te abonneren.

De vinotheek in de wijnmakerij is een "Rheinhessen UITMUNTENDE vinotheek". In september 2021 werd de vinotheek in de wijnmakerij door het Duitse Wijninstituut uitgeroepen tot een van de mooiste 30 vinotheken van Duitsland. In de Merian-catalogus X1/2021 "Wijnplezier Duitsland" is de vinotheek ook vertegenwoordigd. Laat u zelf overtuigen en klik hier