ZoekenMenu
Het voormalige "Millenium-Restaurant" straalt in nieuwe glorie. Ervaar de combinatie van traditie en moderniteit in ons pan-Aziatisch restaurant "Katsu". Traditionele warme gerechten uit diverse Zuidoost Aziatische landen, maar ook sushi creaties worden in ons restaurant nieuw geïnterpreteerd en innovatief toegepast. Zitplaatsen: Binnen 60, aangrenzende kamer 30, buiten 20
Bedrijfssoort: Wijnhuis Keuken: regionaal, vegetarisch KLEIN‘s VINUM vinden gasten in een 350 jaar oude boerderij. Daar biedt het een wijnuitgifte met flair, waar gasten genieten van een regionale, frisse keuken met geweldige finesse. In de gezellige wijnkelders kan men verpozen en naar hartenlust genieten van de prachtige wijnen. Een mediterraan sfeertje verwelkomt de fijnproevers in de zomermaanden en nodigt uit tot ontspanning. Hier kan men de levensstijl van Rheinhessen in volle teugen en in al zijn facetten ervaren. Vanaf eind…
Bad Münster am Stein-Ebernburg
In de stijl van het huis bieden wij huisgemaakte gerechten uit middeleeuwse kookboeken en uit oma's keuken, aangepast aan de huidige smaak, zodat niemand hoeft te smachten. De voorraadkast vullen wij met allerlei ingrediënten uit de regio. Daaronder producten van SooNahe en volkorenmeel van de nabijgelegen molen. Bij de drankjes bieden wij jullie Riesling-wijnen uit onze eigen wijnbouw en ingekochte witte en rode wijnen van de Nahe, vers landbier van de tap van onze brouwer, mede en allerlei andere specialiteiten, met of zonder alcohol.…
“Finger Food” is het thema van de kookcursus in Nickl's bijkeuken tot de zomer van 2025. Vanaf 18:00 wordt er samen een 4-gangenmenu gekookt en daarna geproefd. Max. 12 deelnemers koken ca. 2,5 uur, einde rond 22:30 uur. De culinaire avond kost €129 per persoon. Reserveren kan per e-mail naar info@nickls-speisekammer.de Meer informatie over Nickl's pantry en data op www.nickls-speisekammer.de
Bedrijfsvorm: sterrenrestaurant Keuken: seizoensgebonden, regionaal, vegetarisch Een klein restaurant op de zolderverdieping van een 300 jaar oude fruitopslagplaats, ongeveer 15 km ten zuidwesten van Mainz. De twee gastheren vertellen op pure en compromisloze wijze een culinair verhaal over onvervalste smaakbelevingen, authentieke en terroir-gedomineerde wijnen uit de regio en de levendigheid van het bestaan. Wie Kaupers Kapellenhof bezoekt, moet zich voorbereiden op een reis voor het gehemelte, de geest en de ziel... In de zomer kunt u…
Trouwen in de Oppenheimer ondergrond? Ja, dat is mogelijk. Stel je voor dat je elkaar het jawoord geeft in een geheime keldergewelf, diep onder de stad. Deze unieke locatie biedt niet alleen een bijzondere ambiance, maar ook dat beetje extra dat van jullie huwelijk een onvergetelijke ervaring maakt. Voor allen die het bijzondere zoeken en een bruiloft ver weg van het gewone willen ervaren, is het keldergewelf in Weinhaus Völker de perfecte plek. De kosten voor de zaalhuur kunt u opvragen bij Restaurant Völker.
Bedrijfssoort: Restaurant Keuken: seizoensgebonden, regionaal Kleinquadrat staat voor 4 gepassioneerde nieuwkomers in de gastronomie, wiens passie goed eten en geweldige wijn is. In de keuken wordt seizoensgebonden en regionaal gekookt. Familie Klein brengt veel uit de eigen tuin op tafel: vers fruit, knapperige groenten en aromatische kruiden. In de familiebedrijf wijngaard groeit Silvaner. Jaar na jaar wordt hij een persoonlijke verrijking van de wijnkaart, die bovendien een selectie van verfijnde wijnen van wijnproducenten uit Horrweiler…
Traditionele wijnbouw en biologische teelt gaan goed samen. Zo is het biologische wijnhuis Kronenhof (ECOVIN) in Gau-Algesheim, in het uiterste noorden van Rheinhessen, 15 jaar geleden ontstaan uit een traditioneel familiebedrijf. Andreas Hattemer uit Geisenheim vertrouwt op bloeiende wijngaarden en levende bodems om wijnen met een sterk karakter in de kelder te produceren. Riesling en Bourgogne domineren nog steeds het wijnassortiment, maar er komen steeds meer nieuwe, robuuste druivenrassen bij. Cabernet blanc, Cabertin, Souvignier gris…
Rheinhessenwein e.V.
Otto-Lilienthal-Straße 4
55232 Alzey
E-Mail: info@rheinhessenwein.deRheinhessenwein e.V.
Otto-Lilienthal-Straße 4
55232 Alzey
E-Mail: info@rheinhessenwein.de