Chef-kok en eigenaar Frank Gebert vermaakt zijn gasten in een gezellige huiskamersfeer met zijn hertenpotje met een geroosterde poot van savooiekool à la creme en zelfgemaakte spaetzle. Als het om vlees gaat, vertrouwt hij op bosbouwbedrijf Ober-Olmer Wald. Een geweldig gerecht voor een Blauer Portugieser droge Ingelheimer Höllenberg uit 2016 van de Selection Rheinhessen van de wijnmakerij Arndt F. Werner in Ingelheim.
De wijnbars van Gebert zijn een echte instelling in Mainz. Frank Gebert biedt zijn gasten Duitse klassiekers van hoog niveau, die in een gezellige huiskamersfeer worden geserveerd. "Voor mij is eten wanneer het gezin aan tafel komt, en het zou hier net zo comfortabel moeten zijn", zeggen de eigenaren. De familie is bijzonder trots op hun goede netwerk van lokale producenten die de basis hebben gelegd voor de ambitieuze keuken.
Voor Enjoy Rheinhessen bedacht Frank Gebert een herfstige wildpot met een geroosterde poot van savooiekool à la creme en huisgemaakte spaetzle .
Het hert is afkomstig uit de bosbouwafdeling van het Ober-Olmer Wald.
De Blauer Portugieser dry Ingelheimer Höllenberg 2016 van de Selection Rheinhessen van de wijnmakerij Arndt F. Werner in Ingelheim past goed bij het wild .
