Artikel alfabetisch filteren:

De meest typische van alle Rheinhessen-specialiteiten (»uitgevonden« rond 1800, later een alledaags gerecht, nu »herontdekt«), verschillend bereid van dorp tot dorp. Basisrecept: in plakjes gesneden rauwe aardappelen, in laagjes in elkaar gezet met gezouten en gerookt varkensvlees, goed gekruid (nootmuskaat, peper, laurierblad) met wijn, overgoten met zure room, bestrooid met kaneel, gelaagd in een braadpan en gekookt in de oven. Een lekkernij, ook als "stevige basis" om achteraf van wijn te genieten. Hier vind je de recepten:...

Houtsnippers die aan de wijn worden toegevoegd en dienen als "vervanger" voor opslag in barriques. Sinds 10 juli 2009 is het gebruik van eikenhouten chips in zowel het druiven- en moststadium als in het wijnstadium ook toegestaan in Duitsland.

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info