Ganz nebenbei übernehmen sie noch eine zweite Aufgabe: Mit dem, was sie hinterlassen, düngen sie den Boden auf natürliche Weise. Kein zusätzlicher Eingriff nötig – die Natur regelt es selbst. Und während schwere Maschinen oft Spuren hinterlassen, bleibt der Boden unter ihren Hufen locker und lebendig. Verdichtung wird vermieden, die Struktur bleibt erhalten – eine wichtige Grundlage für gesunde Reben.

Selbst bei der Unkrautkontrolle helfen sie mit: Viele unerwünschte Pflanzen werden einfach mitgefressen. So braucht es weniger Eingriffe von außen. Kurz gesagt: Schafe sind mehr als nur ein schönes Bild im Weinberg. Sie stehen für eine Art des Arbeitens, die seit Generationen geschätzt wird – im Einklang mit der Natur, ressourcenschonend und nachhaltig.