Und noch etwas: Wo Regenwürmer arbeiten, entstehen stabile Bodenstrukturen, die Erosion verhindern und den Reben tiefes Wurzeln ermöglichen – eine wichtige Voraussetzung für Qualität und Ausdruck im Wein.

Kurz gesagt: Wo Regenwürmer leben, ist der Boden im Gleichgewicht – und genau dieses Gleichgewicht ist die Basis für nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine.