Beyer-Bähr meets "STRAEDER GOURMET BY DANIEL RÄDER"

Exclusives 4-Gänge-Menü mit begleitender Weinprobe in unserer historischen Kuhkapelle.

Amuse-Bouche

Dreierlei vom Kürbis l Ziegenkäse l Frisée-Salat

Petersilienwurzelsüppchen l Shiso Kresse l Petersilienöl

Medaillon vom Rinderfilet l Burgundertrüffel l Selleriecreme l gebratenem Bimi l Trüffel-Jus

Mango-Maracuja schnitte l Topen Eis l Fruchtsauce l Pistazien Crumble

Erlebt den perfekten Abend für Feinschmecker und Weinliebhaber! Unser Dinner mit Weinprobe bietet die Gelegenheit die Köstlichkeiten eines talentierten, regionalen Kochs zu genießen und gleichzeitig zehn ausgewählte Weine und Sekte mit einem erfahrenen Winzer zu verkosten. Erfahrt Wissenswertes aus der Welt des Weinbaus und lasst Euch von kulinarischen Genüssen verzaubern. Voranmeldung nötig/Tickets im Webshop, Preis Euro 95,00/Person inkl. Wein + Wasser