Mitten in der Mainzer Altstadt liegt das Heiliggeist in einem Gebäude, das seit dem 13. Jahrhundert Teil der Stadtgeschichte ist. Was einst als Spital erbaut wurde, beherbergt heute Restaurant, Bar und Veranstaltungsräume unter einem Dach.
In der Küche stehen regionale und saisonale Produkte im Mittelpunkt. Klassische Gerichte werden mit einer modernen, klaren Handschrift interpretiert und mit viel Aufmerksamkeit für Produkt und Handwerk zubereitet. Dazu kommen ausgewählte Weine aus Rheinhessen, die die enge Verbindung zur Region unterstreichen.
Auch die Bar ist ein fester Bestandteil des Hauses. Signature Drinks, hausgemachte Komponenten und handwerklich gemixte Cocktails machen sie zum Treffpunkt vor dem Essen, zum Ausklang des Abends oder einfach für ein Glas an der Bar.
Die hohen Gewölbe und die besondere Architektur erinnern an die lange Geschichte des Gebäudes, während auf den Tischen und hinter der Bar die Gegenwart im Mittelpunkt steht. Ergänzt wird das Angebot durch die großzügige Terrasse sowie Räume für Feiern, Tagungen und Veranstaltungen.
