Der unter Denkmalschutz stehende Uhrturm ist das Wahrzeichen der Gemeinde Neu-Bamberg. Einst gehörte er zu den 3 Toren der Stadtbefestigung. Das Dorf verdankt seine Entstehung der Neuen Baumburg (Novo Boinburc), die im Jahre 1253 von den Raugrafen gegründet wurde und deren Ruine noch heute das Ortsbild prägt. Restaurierte Fachwerkhäuser, Bauerngehöfte, Gärten und das alte Wasserhaus verleihen dem Ortskern am Burgberg seinen einzigartigen Charme.
