Karamellisierte French Onion Pasta

Zutaten für 2 - 4 Portionen 500g Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 3 EL Öl zum Braten oder Butter 3 Zweige Thymian 1 EL Balsam Glaze (Crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP) 500ml Rinderbouillon 200g Farfalle 200g Sahne Nach Belieben frisch geriebener Gruyère (ca. 60 – 80 g) Zubereitung Gemüsezwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Knoblauch schälen. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebeln hineingeben und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Knoblauch…

Back to the Roots - von Architektur zu Wein

Elisabeth Muth vom VDP Weingut Rappenhof hat viel von der Welt gesehen und wollte dennoch wieder in das Weingut zu Hause einsteigen. Warum? Das erzählt sie uns hier. 

NOV. 2024: Online-Voting zu den Routennamen

In den kommenden 3 Wochen nehmen Touristiker, Bürgermeister und Tourismusbeigeordnete an einer Onlineabstimmung zu den Routennamen der 14 WELOTOUREN teil. In Zusammenarbeit mit der Agentur Schiebezimmer wurden kreative Namensvorschläge erarbeitet, die stellvertretend für das einzigartige Erlebnis jeder Tour stehen.

Dez. 2024: Aktivtourismus in Rheinhessen

Mit der Infoveranstaltung zum Aktivtourismus in Rheinhessen vom 29.10.2024 wurden Einblicke in aktuelle Aktivtourismus-Projekte geteilt. Rheinhessen positioniert sich nicht nur als Weinerlebnisregion, sondern auch als attraktives Ziel für Wander- und Radbegeisterte – ein großes und wertschöpfendes Potenzial für die touristische Entwicklung unserer Region. Link zur Seite Hierzu tragen die Fortschritte in zwei wichtigen Teilprojekten des radtouristischen Entwicklungsplans Rheinhessen bei. 25 neue Bodenmarkierungen auf Wirtschaftswegen,…

12.05.2026 - Rheinhessen startet mit neuer Strategie in die touristische Zukunft

Zukunftsstrategie „Rheinhessen 2030+“ wurde vorgestellt

Rheinhessen will seine Position als führende Wein- und Erlebnisregion Deutschlands weiter ausbauen. Mit der Strategie „Rheinhessen 2030+ – Zukunftsstrategie für Tourismus, Freizeit und Lebensqualität“ hat die Rheinhessen-Touristik gemeinsam mit der IHK für Rheinhessen und weiteren Partnern aus Tourismus, Politik und Wirtschaft jetzt die Leitplanken für die touristische Entwicklung der Region in den nächsten Jahren neu definiert. Vorgestellt wurde die neue Strategie am 12. Mai beim Tourismusforum in der IHK für Rheinhessen, das IHK und…

Geschichten & Tipps

Rheinhessen A-Z

Leben zwischen Reben

Von Blüheinsaaten, Insektenhotels und PIWIs – ein Blick auf Nachhaltigkeit im Weinberg mit Andreas Hattemer.

Eine leichte Runde mit wenig Höhenmetern und umso mehr Weitblick - die Pferdekoppeln vom Gestüt Westerberg und ein Abstecher mit Weinprobe passen perfekt zum idyllischen Panorama.

Rundweg Westerberg - Mühelos Wandern mit Überblick und Panorama

Winzerverein Mainz-Hechtsheim

Wenn Mainz den Titel „Weinstadt“ für sich in Anspruch nimmt, dann geht das damit verbunden Lob zu einem großen Teil auf das Konto der Winzer im Stadtteil Hechtsheim. Ihr Zusammenschluss veranstaltet im März die populären Weinprobiertage. Das Hechtsheimer Glanzstück ist das Weinfest im Kirchenstück. Am ersten Juliwochenende treffen sich die Mainzer und ihre Gäste in den Hechtsheimer Weinbergen. Sie essen, sie trinken und sie genießen die wunderbare Aussicht über die Stadt.