Crispy Quinoa Salad

Zutaten für 2 Portionen

• 100g bunter Quinoa
• 100g Rucola
• 130g Galia Melone
• 100g Burrata
• 1 EL Pinienkerne

Dressing

• 2 TL Wildkräuter Pesto aus Rheinhessen
• 2 EL Olivenöl
• 2 El Rotweinessig

Optional: 4 Scheiben Pancetta