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Bei dieser Lage handelt es sich um ein altes Tafelgut. Die Tafelgüter waren für den Unterhalt des adligen Grundherren bestimmt.
Betriebsart: Feinschmecker-Restaurant Küche: saisonal, international Nickl’s Speisekammer – der Name ist Programm. Die Küche von Frank Nickl kreiert jeden Monat 9 neue Gerichte, aus denen sich die Gäste ein 5 Gang Amuse-Gueule Menü zusammenstellen. Frisch mediterran, aber auch asiatisch oder regional. So schlicht wie detailverliebt. So bodenständig wie hochwertig. Hausgemachtes aus der Speisekammer wie zum Beispiel schwarze Nüsse, Wagyu-Schinken, Chutneys und Brot. In den Sommermonaten wird hier mit…
Die drei Schwestern und die Rebsortenvielfalt Eine pittoreske Kirche steht auf dem Udenheimer Berg. Und selbstverständlich ist sie auch Namensgeberin der Einzellage. Auf Sand- und Lehmmergel gedeihen verschiedene Rebsorten . Um die Kirche ragt die Sage von den drei Schwestern, die viel Geld erbten. Jede von ihnen wollte eine Kirche bauen. Mit Hilfe eines Scheffelmaßes teilten sie das Erbe. Da eine der Schwestern blind war, wurde sie übervorteilt. Als die blinde Schwester den Betrug bemerkte, verwünschte sie…
Wo der „Rote Hang“ am rötesten ist Es ist die nördlichste und eine der steilsten Lage im „Roten Hang“ und grenzt direkt an die Gemeinde Nackenheim. Der „Rote Hang“ trägt seinen Namen von der geologischen Formation „Rotliegendem“. Ein roter Boden, gefärbt durch eisenhaltigen Tonschiefer. Womöglich hat der Rothenberg seinen Namen vom Rotliegenden. Hier soll der Boden gar am rötesten sein. Eine andere Deutung würde auf ein altes Rodungsgebiet verweisen. Die Lage…
Am Regiomat in Ober-Olm (Staarberger Hof) können rund um die Uhr nicht nur ausgewählte Eisbecher der Firmen Eishorn und Karolines Eis, sondern auch zahlreiche regionale Produkte erworben werden. Klassische Eissorten wie Himbeere, Zitrone, Kirschliebe oder Mango-Maracuja werden ergänzt durch besondere Kreationen wie Erdnuss-Karamell-Schokolade, Lemon Pie und Mohn-Marzipan – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Darüber hinaus bietet der Automat eine wechselnde Auswahl an regionalen und saisonalen…
Restaurant Küche: saisonal, regional, vegan, international, Rheinhessen-Tapas Im GUDN. Restaurant & Weingarten treffen kreative, präzise Zubereitung und eine gelassene Servicephilosophie aufeinander. Die Küche überzeugt durch innovative Kompositionen, klare Linienführung und ausgefeilte Techniken. Der Service wirkt sehr professionell und dennoch unversteift, sodass der Abend angenehm und unbeschwert bleibt. Die Weinauswahl ergänzt die Speisen mit offenen Weinen sowie einer beachtlichen Flaschenweinauswahl, ideal für passende Pairings.…
Die Bezeichnung der Lage bezieht sich auf einen Findlingsstein (Hinkelstein), der das alemannische vom fränkischen Stammesgebiet abgrenzt.
Nachbarschaft von Reben und Moos Weinreben kommen auch gut auf trockenem Gelände zurecht. Müssen sie hier aber nicht. Die Lage wurde 1559 mit dem Namen „an dem moissen Wege“ urkundlich erwähnt. Die Namensableitung entstammt aus dem mittelhochdeutschen Wort „mos“ und bedeutet „feuchtes Gelände“. Kein Wunder, grenzt doch das Flüsschen Selz direkt an die Einzellage. Schöne Mooskissen und üppige Farne findet man dort sicherlich auch. Auf Tonmergel wächst…