Im Beichtstuhl spielt der Wein die erste Geige. Die traditionelle Weinstube in der südlichen Mainzer Altstadt ist im Originalzustand von 1910 erhalten und bringt damit ein Stück Mainzer Weinstubenkultur bis heute an den Tisch.
Zum Wein werden regionale Spezialitäten aus handwerklicher Produktion serviert, darunter Mainzer Schinken, Handkäs und Spundekäs, warme Fleischwurst, Ofencamembert, Quiches sowie Wurst- und Käsebretter. Bei der Auswahl der Produkte arbeitet der Beichtstuhl nach Möglichkeit mit Inklusionsbetrieben zusammen.
Ungewöhnlich klein wird es, wenn Kultur auf dem Programm steht: Auf einer nur zwei Quadratmeter großen Bühne finden regelmäßig Veranstaltungen im Wohnzimmerformat vor maximal 30 Gästen statt.
Der Beichtstuhl selbst ist als Inklusionsprojekt angelegt und bietet Menschen mit Behinderung unter anderem Praktikumsplätze. So kommen in der historischen Weinstube Wein, regionale Küche, Kultur und gelebte Teilhabe ganz selbstverständlich zusammen.
