Die Weinbaudomäne Oppenheim wurde im Jahr 1895 von Ernst Ludwig Großherzog von Hessen und bei Rhein gegründet. Von allen Staatsweingütern in Rheinland- Pfalz gehört sie als einzige dem Verband der Prädikatsweingüter (VDP) an. 23 Hektar Weinberge zählen heute zum Besitz des Domänenbetriebs. Darunter viele in den Spitzenlagen der Rheinterrasse: Oppenheimer Herrenberg, Oppenheimer Sackträger und Niersteiner Glöck (im Alleinbesitz). Im Keller hat Thorsten Eller seit zwei Jahren die Regie als Kellermeister übernommen. In seiner Verantwortung liegt es, die Feinheiten der bekannten Oppenheimer Weinbergslagen herauszuarbeiten.
