Klimawandel, verändert Bedingungen im Weinberg und neue Geschmäcker stellen den Weinbau vor neue Aufgaben. Zukunftsweine beschäftigt sich mit Rebsorten, die für diese Veränderung interessant sein können. Was nächst technisch klingt, kann im Glas überraschend spannend werden. Denn neue Rebsorten bedeuten nicht zwangsläufig, dass Wein seine Identität verliert. Im Gegenteil: Sie können eine Möglichkeit sein, Tradition weiterzuentwickeln.
wine2gehter gibt solchen Ideen Raum.
