Kontinuität, die Trends setzt: Das Ziel der Pausers besteht darin, die ideale Synthese aus Bodencharakter und Sortentypizität zu finden. Frisch, fruchtig mit hoher Mineralität und eleganter Stilistik.
Besonderheiten
Stahl, Glas, Holz und Stein - natürliche Farben, modernes Design. Pauser´s Quartier, das ist edles Ambiente. Überwältigend ist der Blick von der Terrasse über die Weinberge, außergewöhnlich die Atmosphäre im Barriquelager oder im großen Festsaal. Wein mit allen Sinnen erleben: Wein probieren, Wein kaufen, feiern mit Freunden. Das Einfache ist das Besondere.
Philosophie
Qualität ist die Philosophie der Familie Pauser - und das klingt so einfach wie überzeugend. Ganz wichtig: der schonende Umgang mit der Natur. Immerhin bewirtschaftet der Familienbetrieb heute über 30 Hektar Weinberge. Für den Wein sind Friedrich Pauser und Tochter Eva zuständig. Der Vater zeichnet für die Weißweine verantwortlich, die Tochter - Rheinhessische Weinkönigin 2005/6 - kümmert sich um die Roten. Eine Arbeitsteilung, die durch Erfolg belohnt wird. Besonders gut gelingen Weiß- und Grauburgunder, der feinherbe Chardonnay, Sauvignon blanc und Blanc de noir und bei den roten Sorten Saint Laurent, Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie Syrah.

Pauser’s Quartier

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Öffnungszeiten

  • 01.01.2016 bis 31.12.2016

    Mo - Sa 8.00 - 12.00 Uhr und 13.00 - 18.00 Uhr, oder nach Vereinbarung, So und Feiertage geschlossen

  • 01.01.2016 bis 31.12.2016

    Mo - Sa 8.00 - 12.00 Uhr und 13.00 - 18.00 Uhr, oder nach Vereinbarung, So und Feiertage geschlossen

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