Im Eisgrub-Bräu wird seit 1989 direkt vor Ort gebraut. Das unfiltrierte, naturtrübe Bier entsteht im eigenen Sudhaus und kommt frisch ins Glas. Neben dem hellen Märzen und dem Schwarzbier steht regelmäßig ein saisonales Bier auf der Karte, das die Auswahl ergänzt.
Dazu werden Gerichte der deutschen Brauhausküche serviert. Die Küche ist täglich geöffnet und bietet warme Speisen bis Mitternacht. Damit ist das Eisgrub-Bräu sowohl zum Mittagessen als auch für einen langen Abend in geselliger Runde eine feste Adresse in Mainz.
Wer hier Platz nimmt, trifft auf eine bunte Mischung von Gästen. Studierende sitzen neben Professor, Fußballfans neben Familienfeiern, Reisegruppen neben langjährigen Stammgästen. Stammtische gehören ebenso zum Haus wie Besucher aus aller Welt. Gerade diese Mischung macht den Charakter des Eisgrub-Bräus aus und sorgt dafür, dass immer etwas los ist.
