Rezept für die Federweißer-Zeit

Zwiebelkuchen Rezept Reloaded

Heute hauchen wir einen guten alten Klassiker, dem Zwiebelkuchen, einen modernen Touch ein. Jeder kennt ihn und hat so einen Zwiebelkuchen bestimmt auch schon selbst zubereitet. Damit es aber eben nicht langweilig wird, erhält unser Zwiebelkuchen Reloaded durch die Zugabe von drei raffinierten Zutaten aber eben einen ganz besonderen Twist und bringt somit wieder Abwechslung auf den Teller. Wir geben zuallererst einen geriebenen Apfel in die Zwiebelmasse, denn so bleibt diese schön saftig. Außerdem verleiht der Apfel (am besten eine…

Fünf ausgezeichnete Botschafterinnen für die Weine aus Rheinhessen

Annalena Baum ist Rheinhessens neue Weinkönigin

Beim Festival der Weinmajestäten in Worms wurde Annalena Baum zur neuen Rheinhessischen Weinkönigin gewählt. Sympathisch, kompetent, mit Charme und Schlagfertigkeit präsentierten sich die neuen Weinmajestäten auf der großen Wormser Bühne. Die neue Weinkönigin Annalena Baum ist 24 Jahre alt und in Bingen zu Hause. Die Geisenheim-Absolventin -BSc Weinbau & Oenologie- und Produktionskoordinatorin bei der Rotkäppchen-Mumm-Sektkellerei wird in ihrer Amtszeit das größte deutsche Weinbaugebiet vertreten. Eva Brodrecht (24) aus Saulheim,…

Weltweites Netzwerk

Great Wine Capitals

Mainz und Rheinhessen – die größte Weinbauregion Deutschlands und die Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz - sind seit Juni 2008 Mitglied im Great Wine Capitals Global Network (GWC) - einem Zusammenschluss der exklusivsten und bekanntesten Weinbaustädte weltweit.

Lernen mit Marie: Biodiversität im Weinberg

Biodiversität

Geschichten & Tipps

Veranstaltungskalender

30.08. Llangfristiges Wachstum im regionalen Tourismus setzt sich fort

Tourismus in Rheinhessen : Erfolgreiches erstes Halbjahr 2019

Die Zahlen der Gäste und Übernachtungen in Rheinhessen sind im ersten Halbjahr im Vergleich zum Vorjahr erneut gestiegen. Damit setzt sich das langfristige Wachstum im regionalen Tourismus auch in diesem Jahr fort. Der neueste Bericht des Statistischen Landesamts weist für Rheinhessen in den Monaten Januar bis Juni 2019 insgesamt rund 479.120 Gästeankünfte aus - dies entspricht einer Steigerung um 3,2% gegenüber dem Vorjahr. Die Übernachtungszahlen von rund 791.600 liegen um 2,7% höher. Rheinhessen liegt auch deutlich über dem…

Vom Kuhstall zum Kultstall: eine Besonderheit in Rheinhessen!

Rheinhessische Weingewölbe

Die Rheinhessischen Weingewölbe sind mit ihren kulturellen und kulinarischen Veranstaltungen längst zu einem wichtigen Bestandteil des rheinhessischen Kulturangebotes geworden.

Lebendige Geschichte

Rheinhessen hat nicht nur wunderschöne Landschaften zu bieten, sondern ist auch eine wahre Schatzkammer für Kultur- und Stadtbegeisterte! Lasst euch von der abwechslungsreichen Region zu einer Entdeckungstour durch die Epochen einladen und entdeckt lebendige Geschichte: von den Nibelungen bis zur Kaiserpfalz, von Martin Luther über den ersten Buchdruck bis in die Gegenwart. Bei so viel Historie darf natürlich auch die zeitgenössische Kultur nicht zu kurz kommen! Die findet ihr in den kleinen Weindörfern, Straußwirtschaften und…

Eintopf mit Hähnchen

Die Tage werden kürzer und der Herbst hält auch Einzug auf dem Teller. Aus diesem Grund gibt es heute von uns das erste Eintopfrezept der Saison. Hierfür verarbeiten wir ein ganzes heimisches Hähnchen. Dazu kommen frischer Kürbis, Porree, Reis und einige asiatische Aromen wie Curry und Kokosmilch. Die Kombination ist nämlich eine gelungene Abwechslung im Suppentopf. Denn viele von uns kennen so ein ganzes Hähnchen vielleicht nur von einer klassischen Hühnersuppe. Wir möchten aber mit dieser Kreation zeigen, wie abwechslungsreich man…