Gärung

Der durch die Kelterung aus den Trauben ausgetretene Saft der Traube ( Traubenmost ) verwandelt sich durch die von den Hefen bewirkte Spaltung seines Zuckers in Alkohol und Kohlensäure, zunächst in den trüben Bremser und danach in den helleren Federweißer . Diesen Vorgang nennt man Gärung. Sie hat ihren »wilden« (jugendlich-stürmischen) Teil, der 8 Tage dauert, und ihren »stillen« Teil, der etwa 3 Wochen dauert. In dieser Zeit riecht man in den Weindörfern den werdenden jungen Wein und hört ihn im Keller »blubbern«.

Lass packen: feine Picknickangebote

Ein Picknick gehört dazu - schließlich haben wir an unseren Wegen auch die allerschönsten Plätze mit Tischen und Bänken dafür möbliert. Aber warum immer selber packen? Lass packen - mit frischen Leckereien und einer guten Flasche Wein.

28.09.2016 Erfolgreiche Tourismusstrategie wird fortgeschrieben

Tourismusentwicklung in Rheinhessen

Der positive Trend in der rheinhessischen Tourismusentwicklung ist ungebrochen. Entgegen dem Landestrend verzeichnet der Tourismus in Rheinhessen im Zeitraum Januar bis Juli einen Zuwachs von 5,5% an Übernachtungen und 4,6% an Gästen. Damit ist auch im Jahr 2016 Rheinhessen weiterhin die dynamischste touristischste Region in Rheinland-Pfalz, eine Fortsetzung der positiven Entwicklung der letzten fünf Jahre. Dem durchwachsenen Wetter zum Trotz hat Rheinhessen wieder viele Gäste zum Kurzurlaub in die Weinerlebnisregion bewegt. Einen großen…

MRZ. 2025: Routennamen der WELOTOUREN

Im März 2025 wurden die letzten Feinabstimmungen für die Routennamen der WELOTOUREN vorgenommen. Dank der wertvollen und kreativen Beiträge aller Beteiligten sowie der konstruktiven Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Namensvorschlägen konnten nun passende Namen für die einzelnen Routen gefunden werden. Im April wird die finale Bestätigung aller Routennamen erfolgen.

Butt

Hohes trichterförmiges, oben breites und stumpf zum Boden zulaufendes Behältnis, früher aus Holz oder Zinkblech, danach aus Kunststoff, das der Buttenträger auf dem Rücken durch die Wingertzeilen trägt. Wegen des Gewichts und der Hygiene ist die Metallbutt inzwischen durch Kunststoffbehälter ersetzt. Die Leser (-innen) schütten die abgeschnittenen Trauben aus ihren Eimern hinein, der Buttenträger bringt sie zur Bütt.

Die Rheinhessen-AUSGEZEICHNET-Vinotheken des Monats Dezember 2021

Ja, ganz richtig – diesmal legen wir Ihnen nicht nur eine Vinothek ans Herz, sondern gleich alle Rheinhessen-AUSGEZEICHNET-Vinotheken . Sie haben es verdient. Alle präsentieren in der Vorweihnachtszeit natürlich ihre Weine – online zum bequemen Einkauf vom Sofa aus, und auch vor Ort. Hier kann man sich - anders als im Supermarkt - nach und nach an den bestmöglichen Gaumenkitzel herantasten. Hier gibt es die Empfehlungen für den passenden Wein zum Festtagsmenü; die Beratung, wenn es ums richtige Weinpräsent für einen lieben Menschen geht.…

Most

Von lat. mustum. Der aus frischen Weintrauben durch Kelterung gewonnene Saft. Er wird zum Wein vergoren. Ein teilweise vergorener Most ist der Bremser und danach der Federweißer .

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Mainz

Die 2000-jährige Geschichte der Stadt Mainz, Heimat von ZDF und Mainz 05, nahm mit den Römern ihren Anfang. In der pittoresken Altstadt fühlen Sie sich ins Mittelalter versetzt und den Übergang zur Neuzeit markiert Johannes Gutenberg. Der Erfinder des Buchdrucks ist der größte Sohn der Stadt, die ihn mit Gutenberg-Denkmal, Gutenberg-Museum und der Johannisnacht ehrt. Doch auch im Hier und Jetzt hat Mainz jede Menge Besonderheiten und eine große Portion Lebensfreude zu bieten!

Guter Wein und gutes Essen

Weil wir in Rheinhessen wissen, dass zu gutem Wein auch gutes Essen gehört, ist unsere Gastronomie so facettenreich. Von traditionellen Gerichten wie dem Spundekäs bis zu kreativen Interpretationen der klassischen Küche. Hole dir dein Rheinhessen-Gefühl!