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Sie sind die Orte rheinhessischer Lebensart und Weinkultur: die Straußwirtschaften. Überall in Rheinhessen gibt es sie. Wir haben sie nicht gezählt, weil es so viele sind. Und vielfältig sind sie auch: Mal findet ihr sie im Garten eines Winzerhofes, mal in der umgebauten Scheune, mal direkt am Weinberg mit bester Aussicht in die Weinhügel oder – besonders rheinhessen-typisch – in der ehemaligen Kuhkapelle . Wohl keine Bewirtschaftungsform ist so urig, bodenständig und zugleich zeitgemäß-modern, wie die traditionelle Weingastronomie. Hier…
Auch wenn die Auswirkungen des demografischen Wandels in Rheinhessen sich nicht so gravierend darstellen, wie in anderen Regionen, muss darauf geachtet werden, dass sich strukturelle Probleme (z.B. Überalterung) nicht verstetigen. Information und Kommunikation können helfen, das Umdenken vom Wachstumsparadigma hin zum Umgang mit Schrumpfungsprozessen weiter voranzubringen. Rheinhessen steht vor der Herausforderung der Überalterung der Gesellschaft. Die Daseinsvorsorge, u.a. Aufrechterhaltung der Versorgung des täglichen Bedarfs und…