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Rheinhessen Fahnen © Rheinhessenwein e.V., Robert Dieth

25.11.2024 Gemeinsam Rheinhessen stärken

Neuer Strukturrat ebnet den Weg zur Regionalmarke

Rheinhessen setzt einen entscheidenden Schritt in die Zukunft: Mit der Gründung des Strukturrats Rheinhessen nimmt die Weiterentwicklung der Region gezielt Fahrt auf. Die Dachmarke Rheinhessen, die bislang vor allem als weintouristische Marke bekannt ist, strebt eine stärkere Profilierung als Standortmarke an, die weit über den Wein und den Tourismus hinausgeht. Ziel ist es, Rheinhessen als attraktive Wohnregion zu etablieren, die Wertschöpfung in der Wirtschaft zu steigern und die Identifikation der Menschen mit ihrer Heimat zu fördern.…

Spundekäs

Rheinhessen Weinlexikon

Spundekäs

Ein »Evergreen« unter den rheinhessischen »kleinen Gerichten zum Wein«. Als Spezialität auf fast allen Speisekarten der Weinstuben und der Gutsschänken zu finden. Der Spundekäs besteht aus Frischkäse (Weichkäse), angemacht mit Salz, Pfeffer, rotem Paprika und Zwiebeln, er wird mit trockenem Brot oder Salzgebäck (besonders Laugenbrezeln) gereicht. Die ursprüngliche Form war die eines spitz zulaufenden, gedrehten Fassstopfens (mit dem das Spundloch des Weinfasses verschlossen wurde). Dieser heißt in Rheinhessen Fassspundloch, woher der Name des…