Die Vinothek am Niersteiner Marktplatz
Seit 2017 ist die Vinothek zentral am Niersteiner Marktplatz zu finden. Hier können Besucherinnen und Besucher in Ruhe das Sortiment entdecken, Weine verkosten und sich fachkundig bei der Suche nach dem passenden Tropfen beraten lassen. Neben den eigenen Weinen bietet die Vinothek ausgewählte Ergänzungen für besondere Weinpräsente und Genussmomente – darunter griechisches Olivenöl, Weinhefebrand, Bienenstoff und verschiedene Gewürzsalze.
Die Geschichte des Weinguts
Mit einem kleinen Stück Weinberg und viel Liebe zur Natur beginnt im Jahr 2005 die Geschichte des Weinguts Wedekind. Während ihres Studiums in Geisenheim lernen sich Esther und Philipp kennen und beschließen, gemeinsam ihr eigenes Weingut aufzubauen. Von Anfang an steht die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge im Mittelpunkt. Seit 2008 ist das Weingut Wedekind Mitglied bei Ecovin, dem größten Verband ökologisch arbeitender Weingüter. Damit verfolgen Esther und Philipp konsequent ihren Anspruch, Verantwortung für eine gesunde Umwelt und lebendige Böden zu übernehmen.
Heute bewirtschaftet das Weingut rund 10 Hektar Weinbergsfläche. Mit viel Leidenschaft entstehen hier charaktervolle und sortentypische Weine, die regelmäßig bei verschiedenen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Aus zwei Personen ist eine vierköpfige Familie geworden – und aus der ursprünglichen Idee ein vielseitiger Familienbetrieb. Dabei ist der Blick stets nach vorne gerichtet: Mit vielen Ideen und neuen Plänen bleibt die Zukunft spannend.
