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BenzOliver

In seinem Restaurant in Ober-Olm serviert Inhaber und Küchenchef Oliver Benz saure Kalbsnieren in Sahnesoße mit Bratkartoffeln. Die Kalbsnieren stammen von der Metzgerei Hamm in Stadecken-Elsheim, die Kartoffeln bezieht er von Reinhildes Hofladen in Klein-Winternheim. Zum regionalen Klassiker passt der 2020er Grauburgunder feinherb vom Weingut Eulenmühle im Nachbarort Nieder-Olm.

In der einladenden Gaststätte benzoliver in Ober-Olm trifft bei rustikalem Flair mit Lounge-Charakter zeitgemäße rheinhessische Gastlichkeit auf das richtige Gespür für Details. Für Küchenchef Oliver Benz ist die Küche das Herz des Hauses, und ganz nach diesem Motto bestückt er auch seine Speisekarte. Auf Besucher warten im benzoliver frische regionale Produkte und saisonal wechselnde Tagesempfehlungen, die mit viel Leidenschaft zubereitet werden.

Saure Kalbsnieren in Sahnesoße mit Bratkartoffeln

Die Kalbsnieren bezieht Oliver Benz von der Metzgerei Hamm aus Stadecken-Elsheim, die Kartoffeln stammen von Reinhildes Hofladen in Klein-Winternheim.

2020er Grauburgunder Qualitätswein feinherb vom Weingut Eulenmühle in Nieder-Olm

Lannerstraße 16a, Ober-Olm, Tel: 06136 9224414, www.benzoliver.de

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Kontaktinformationen:

BenzOliver

Oliver Benz

Lannerstraße 16a

55270 Ober-Olm

Tel: (0049)6116 9224414

Internet: http://www.benzoliver.de

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Lannerstraße 16a

55270 Ober-Olm

Tel: (0049)6116 9224414

Internet: http://www.benzoliver.de

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