BenzOliver_Gericht

BenzOliver

Inhaber Oliver Benz serviert in rustikalem Ambiente in Ober-Olm eine getrüffelte Grumbeersuppe mit den Kartoffeln von Reinhildes Hofladen aus Klein-Winternheim, verfeinert sie mit Riesling, Karotten und Kräutern und empfiehlt dazu einen 2016er Riesling trocken vom Roten Hang aus Nierstein.

Seit März 2016 sind Inka Srech und Oliver Benz die engagierten Gastgeber in der Gaststätte BenzOliver, die im Herzen von Ober-Olm liegt. In gemütlich-rustikalem Ambiente haben es die beiden geschafft, ihre Vorstellungen von einer zeitgemäßen rheinhessischen Gastlichkeit mit dem richtigen Blick für Details zu verwirklichen. Sobald das Wetter besser wird, finden die Gäste auch im windgeschützten Innenhof, in dem viele mediterrane Kräuter angebaut werden, einen Platz zum Wohlfühlen.

Küchenchef Oliver Benz setzt auf saisonale Zutaten aus der Region. Auf seiner Speisekarte können die Gäste zwischen Dauerbrennern wie Rumpsteak und Currywurst oder verschiedenen Salatvariationen und saisonal wechselnden Tagesempfehlungen wählen.

Das Restaurant BenzOliver nimmt bei „Rheinhessen genießen“ mit einem neuinterpretierten Klassiker teil: einer getrüffelten Grumbeersuppe, die mit Riesling, Karotten und frischen Kräutern kombiniert wird. Der Küchenchef bereitet die Suppe mit den Kartoffeln von Reinhildes Hofladen aus Klein-Winternheim zu und schenkt dazu einen 2016er Riesling trocken vom Roten Hang aus Nierstein ein.

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