BenzOliver

Im Restaurant benzoliver in Ober-Olm offeriert Gastgeber Oliver Benz Saure Kalbsnieren mit Senfsoße und Kartoffelpüree als Aktionsgericht. Die Kalbsnieren liefert die Metzgerei Hamm in Stadecken-Elsheim. Zum deftigen Gericht empfiehlt Benz den 2021er Grauburgunder trocken vom Weingut Boller-Klonek in Stadecken-Elsheim.

Deutsche Küche, jung interpretiert: Mit diesem Konzept überzeugt Oliver Benz seine Gäste im benzoliver in Ober-Olm. In dem Restaurant mit rustikalem Flair und Lounge-Charakter wird vor allem auf Regionalität und Saisonalität der Produkte geachtet. Die Gerichte werden mit viel Leidenschaft zubereitet und jeweils von einem ausgewählten Wein abgerundet.

Aktionsgericht: Saure Kalbsnieren mit Senfsoße und Kartoffelpüree.

Erzeuger: Die Kalbsnieren liefert die Metzgerei Hamm in Stadecken-Elsheim.

Weinempfehlung: 2021er Grauburgunder trocken vom Weingut Boller-Klonek in Stadecken-Elsheim.

| Lannerstraße 16a | 55270 Ober-Olm | T. 06136 9224414 | www.benzoliver.de