Im mundart Restaurant in Saulheim bringen Markus und Beatrix Hebestreit - in diesem Jahr Rehmaultauschen auf Rahmkohlrabi mit Preiselbeeren und Pfifferlingen als Aktionsgericht auf den Teller. Das Rehfleisch liefert Förster Zahl aus Erbes-Büdesheim. Dazu schenkt das Gastronomen-Ehepaar den 2020er Westhofen Pinot Madeleine trocken vom Weingut Katja Rettig in Westhofen aus.
Im mundart Restaurant in Saulheim bieten Markus Hebestreit und seine Frau Beatrix - ebenso mediterrane wie französisch-deutsch geprägte Küche. Mit ihrer Weinauswahl wollen sie das große Potential rheinhessischer Winzerinnen und Winzer aufzeigen. Das Restaurant erhielt in diesem Jahr einen Bib Gourmand des Guide Michelin.
Aktionsgericht: Rehmaultaschen auf Rahmkohlrabi mit Preiselbeeren und Pfifferlingen.
Erzeuger: Das Rehfleisch liefert Förster Zahl aus Erbes-Büdesheim.
Weinempfehlung: 2020er Westhofen Pinot Madeleine trocken vom Weingut Katja Rettig in Westhofen.
| Weedengasse 8 | 55291 Saulheim |T. 06732 9322966 | www.mundart-restaurant.de
Mundart Restaurant
Weedengasse 8
55291 Saulheim
Tel: (0049) 6732 9322966Mundart Restaurant
Weedengasse 8
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Tel: (0049) 6732 9322966
