Dexheimer Doktor
Stilisierte Karte von Rheinhessen

Dexheimer Doktor

Das Getränk des Lehrmeisters – Weine vom Kalkstein

Welcher Doktor ist gemeint? Der Arzt, der Schulmeister, ein Gelehrter? Man vermutet, dass die Nutzungsrechte der Lage dem Dorfschulmeister gehörten. Offenbar war er ein Leckermäulchen: Die Lage ist Kalkstein pur. Die Humusauflage ist sehr gering. Das bringt mineralische, salzige Weine hervor. Die Säure wird vom Kalk gut abgepuffert. Vor allem Burgunder gedeihen hier prächtig. In den ehemaligen Steinbrüchen – über Jahrhunderte von den Bewohnern genutzt – wurden erneut Weinberge von engagierten Winzern angelegt.

  • Entdecke die Einzellage via Radweg „Valtinche“. Eine ehemalige Bahnstrecke, benannt nach dem Fuhrmann Valentin. 
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor
Dexheimer Doktor

Daten und Fakten

Rebfläche: 168 Hektar Gemeinde: Dexheim Meereshöhe: 150-210 m Exposition: überwiegend West
Bereich:
Nierstein
Region:
Gutes Domtal
Einzellage:
Doktor
Gemarkung:
Dexheim

Bodenarten

Löss/Pararendzina

Loess Pararendzina , © Landesamt für Geologie und Bergbau Rheinland-Pfalz

Windablagerung von kalkhaltigem Staub in den Eiszeiten

fruchtbarer, tiefgründiger, leichter Lehmboden, toniger Schluff, sehr gute Speicherfähigkeit für pflanzenverfügbares Bodenwasser, ausreichende Durchlüftung, nährstoffreich, kalkhaltig, mäßige Erwärmbarkeit, gute Durchwurzelbarkeit, hohes Wuchspotenzial

Gelbfruchtige Aromen, Apfel, Pfirsich, Birne, Zitrus, feinfruchtig, schlank, erfrischend, sanfte Säure, mittelkräftige Struktur, saftig elegant, früh trinkbar, süffiger Charme, unkomplizierte Vielschichtigkeit,fruchtig fröhliche Ausprägung

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Kalkstein/Rendzina

Kalkstein Rendzina

Teritiäre Meeresablagerungen einen Kalkalgenriffs

Flach- bis mittelgründiger, sehr kalkreicher, sehr steiniger, sandiger Lehmboden, geringe Speicherfähigkeit für pflanzenverfügbares Bodenwasser, nährstoffreich, kalkreich, gute Durchlüftung, gute Erwärmbarkeit, eingeschränkte Durchwurzelbarkeit

Ausdrucksvoll, lebhaft, aromatisch, zunächst Zitrus-, Apfel- und Stachelbeernoten, mit zunehmender Reife Mango und Maracuja. Ausgewogene Säure, mineralisch, kreidig, elegant, facettenreich, tiefgründig, verschlossen in der Jugend, großes Entwicklungspotential

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Gastronomie Weingüter
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Weingut Fischborn Bergeshof_Garten, © Weingut Fischborn Bergeshof

Weingut Fischborn Bergeshof

Erzeugung von hochwertigen Gutsweinen, Ortsweinen und Lagenweinen sowie Sekten und Seccos. Wir bauen unsere Reben an zahlreichen verschiedenen Standorten mit den unterschiedlichsten Böden und Klimaverhältnissen an (Rhein, Nahe, Mosel). Unser Weißweinsortiment geht von spritzigen Sommerweinen bis zu ausdrucksstarken Lageweinen. Unsere Roséweine sind jugendlich und erfrischend. Unser Rotweinsortiment fächert sich auf vom täglichen Essensbegleiter bis zu gehaltvollen, von ihrer Herkunft geprägten, kraftvollen Rotweinen, die zum Teil im Barrique ausgebaut werden. Die Sekte werden bei uns nach tradiotionellem Flaschengärverfahren (Champagnermethode) hergestellt und brauchen den Vergleich mit französischem Champagner nicht zu scheuen. Zwei spritzige Seccos (weiß und rosé) sind ein sommerlicher Begleiter, ebenso wie unser Traubensaft (rot und weiß) und Traubensecco.

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Weingut Lindenhof Kröhler_Refraktometer, © Weingut Lindenhof Kröhler

Weingut Lindenhof Kröhler

 

Willkommen auf unserem charmanten Weingut im malerischen Herzen Rheinhessens, in der idyllischen Gemeinde Dexheim! Mit großer Freude starten wir in die fünfte Generation der Flaschenweinvermarktung und möchten unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Weine mit Ihnen teilen.

Unsere vielfältigen Weinberge erstrecken sich über bezaubernde Ortschaften rund um Dexheim, darunter auch die berühmte Region Nierstein am Roten Hang. Hier, auf einzigartigem roten Sandsteinboden, entstehen Weine mit faszinierender Mineralität und unverwechselbarem Charakter.

Lassen Sie sich bei unseren herzlichen Veranstaltungen von der warmen Atmosphäre und erlesenen Weinen verzaubern. Gönnen Sie sich eine entspannte Auszeit, genießen Sie ein kühles Glas Wein mit köstlichen leichten Speisen und entdecken Sie unsere gemütlichen Ferienwohnungen für einen unvergesslichen Urlaub. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Weingut Bacchushof_Vinothek, © Weingut Bacchushof

Weingut Bacchushof

Dipl. Oenologe (FH) Dirk Berges führt den Familienbetrieb und bewirtschaftet gemeinsam mit seinen Eltern rund 13 Hektar Rebfläche in Nierstein, Oppenheim und Dexheim. Dabei sind klassisch rheinhessische Rebsorten wie Müller-Thurgau, Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Dornfelder und Spätburgunder und auch etwas seltener angebaute Rebsorten wie Ortega, Huxelrebe, Optima und Merlot im Anbau. Das Weingut Bacchushof bietet eine große Auswahl an selbst erzeugten Rotweinen, Weißweinen und Roséweinen mit großem Geschmacksbogen und hoher Qualität. Seit Jahren ist das Weingut Bacchushof auch aus den Medien für den Federweißen bekannt, denn die Lese beginnt schon seit Jahren Mitte August. Traditioneller Weinbau verbunden mit modernen Methoden kennzeichnendas in Dexheim gelegene Weingut Bacchushof.

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Weingut Lindenhof Kröhler_Refraktometer, © Weingut Lindenhof Kröhler

Weingut Lindenhof Kröhler

 

Willkommen auf unserem charmanten Weingut im malerischen Herzen Rheinhessens, in der idyllischen Gemeinde Dexheim! Mit großer Freude starten wir in die fünfte Generation der Flaschenweinvermarktung und möchten unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Weine mit Ihnen teilen.

Unsere vielfältigen Weinberge erstrecken sich über bezaubernde Ortschaften rund um Dexheim, darunter auch die berühmte Region Nierstein am Roten Hang. Hier, auf einzigartigem roten Sandsteinboden, entstehen Weine mit faszinierender Mineralität und unverwechselbarem Charakter.

Lassen Sie sich bei unseren herzlichen Veranstaltungen von der warmen Atmosphäre und erlesenen Weinen verzaubern. Gönnen Sie sich eine entspannte Auszeit, genießen Sie ein kühles Glas Wein mit köstlichen leichten Speisen und entdecken Sie unsere gemütlichen Ferienwohnungen für einen unvergesslichen Urlaub. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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