Die Philosophie im Steigerhof besteht darin die Tradition mit der Modernen zu vereinbaren. Winzermeister Albert Ackermann ( 1 Generation) und Tochter Jennifer Ackermann (Winzermeisterin 2 Generation) ergänzen sich in jeder Hinsicht. Vater Albert Ackermann erledigt die Weinbergsarbeiten und Tochter Jennifer beweist in der Kellerwirtschaft ihr können. „Unser Ziel ist es, individuelle und bekömmliche Weine zu erzeugen, die sehr viel Fruchtpotential und Sortentypizität besitzen. Vom filigranen Silvaner bis zum dichten Cabernet Mitos, vom fruchtigen Spätburgunder bis zum schweren Grauburgunder – begeisternde Vielfalt, direkt vom Winzer.“
Die Weine der beiden Meister können 5 Abende die Woche in der Betriebseigenen Gutsschänke probiert werden. Auch hier trifft man immer einen der beiden Ackermänner an.
