Roséwein

Ein aus roten Trauben hergestellter Wein von blass- bis hellroter Farbe. Die Weinart muss durch die Worte »Roséwein« oder »Rosé« kenntlich gemacht werden. Ist der Roséwein ein Qualitätswein und ausschließlich durch Hellkelterung aus Trauben gewonnen, die von einer einzigen Rebsorten stammen, so darf stattdessen die Angabe »Weißherbst« verwendet werden. Bei Hellkelterung werden die Trauben sofort, ohne vorherige Angärung, abgepresst (gekeltert) und nicht, wie sonst bei der Bereitung von Rotwein, »auf der Maische vergoren«.

Ein romantischer Rundweg durch eine beeindruckende Auenlandschaft - mit vielen Infotafeln zu ökologischen und historischen Themen

Rheinauenerlebnispfad- Neue und alte Ufer: Rheinwiesen erleben

Botrytispilz

Schimmelpilz (Botrytis cinerea). Er macht die Beerenhaut vollreifer Trauben durchlässig, breitet sich aus und verbraucht verhältnismäßig wenig Zucker, wohl aber Säure. Dadurch verschiebt sich das Verhältnis zugunsten des Zuckers. Infolge Wasserverdunstung durch die morsche Hülle tritt eine erhebliche Konzentration des Saftes ein. So entsteht die zur Gewinnung von Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen erforderliche Edelfäule.

Wissenswertes zu den SchUM-Stätten

Der Narrhalla-Marsch

Portugieser

Die Sorte stellt geringe Boden- und Lagenansprüche. Die Trauben reifen früh und können meist schon in der ersten Septemberhälfte geerntet werden. Vielfach wird der Portugieser als Weißherbst gekeltert.

Stadt, Kultur & Lifestyle

Die schönsten Weinfeste Rheinhessens

09.06.2015

Neue Broschüren zum Genusswandern im Weinland

Neue Informationen zum Genusswandern im Weinland Neue Faltkarte zum RheinTerrassenWeg erschienen Eine neue Faltkarte macht die Planung einer Tour auf dem RheinTerrassenWeg jetzt noch einfacher. Die Karte gibt einen Überblick über den gesamten Verlauf. Zu jeder Etappe zugeordnet finden sich wichtige Informationen zur Strecke, ein Höhenprofil und eine Wegbeschreibung. Auch angrenzende Themenwege werden vorgestellt. Mit dem Auszug aus dem Fahrplan der Regionalbahn zwischen Mainz und Worms mit allen Bahnhöfen dazwischen kann man auch…

Oktober 2021

Ehrenamtliche Bürgerprojekte 2021

Im Jahr 2021 konnten insgesamt 25 Projekte gefördert werden

MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN

Die Betriebe der MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN arbeiten nach dem Klassifikationsmodell der Guts-, Orts- und Lagenweine. Es ermöglicht eine profilierte Darstellung des Weinangebots und wird bei Endverbrauchern und Fachleuten gleichermaßen anerkannt.