FRÜHLINGSMENÜ MIT BEGLEITENDEN WEINEN | Das Crass

Frühlingsmenü mit begleiteten Weinen

Spargelsalat mit Tomaten-Ei-Vinaigrette | Romana Salat | Schnittlauch | Bärlauch-Croutons
2024er Weißburgunder, trocken – Weingut Wagner-Stempel, Siefersheim
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Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinjus | Rote Zwiebel | Pastinaken Püree | Zuckerschoten
2020er Spätburgunder “Pinot Noir Ingelheim“, trocken – Weingut Dautermann, Ingelheim
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Käsekuchen im Glas auf Cocos-Butterkeksboden | Rhabarber | frische Erdbeeren
2024er Scheurebe Weingut, süß – Weingut Bischofsmühle, Nieder-Olm
Preis p.P.: 63,00 €

Restaurant "Das Crass", Pariser Straße 129, 55268 Nieder-Olm, 06136 814480, info@dascrass.de, www.dascrass.de