Vino e Gusto

Für ihr Konzept reisten Stella und Albano an die Amalfiküste. Zurück kamen sie mit bunter Keramik, Kräutergärten und einer klaren Idee: das UNESCO-Welterbe der italienischen Küche nach Alzey zu holen.

Die Tomatensauce wird ausschließlich aus Strianese San-Marzano-Tomaten handgepresst.
Der Pizzateig ruht 48 Stunden. Viele Pastasorten entstehen täglich in Handarbeit — mit Mancini-Pasta und Grieß aus Gargnano.

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