Das Haus St. Martin nutzt Teile des Geländes, das einst zu dem großen Anwesen der Familie von Erlanger gehörte. Hier befanden sich die Wirtschaftsgebäude, für deren Bau damals eine geschlossene Häuserfolge niedergelegt wurde. Die so genannte Monika-Kapelle im hinteren Bereich wurde 1950 von den „Monika-Schwestern“ in den Mauern der ehemaligen Wagenremise eingerichtet.
Die „Monika-Schwestern“ betrieben hier bis 1975 ein Altersheim und andere karitative Einrichtungen.
Baron Wilhelm von Erlanger, ein Advokat aus einer bekannten Frankfurter Bankiersfamilie, kaufte kurz vor seiner Hochzeit 1859 ein Grundstück mit Gebäuden, das einst dem kurpfälzischen Obristen und Generalwachtmeister Anton Otto von Cloß gehörte. Dieser vermachte das Kernstück seines Besitzes dem Jesuitenorden. Nach der Säkularisation wechselte die Liegenschaft mehrfach den Besitzer.
Wilhelm von Erlanger zog mit seiner Frau Caroline, geb. von Bernus in das bereits auf dem Gelände vorhandene schlichte Landhaus ein und baute es nach und nach zu einem großartigen Herrensitz im Stil der Neurenaissance aus: der „Villa Carolina“. Das Anwesen wurde durch weitere Zukäufe erweitert und ein Teil unter Mitwirkung des bekannten Gartenarchitekten Heinrich Siesmayer zu einem Landschaftsgarten mit Teich, Fasanerie und botanischen Kostbarkeiten umgewandelt. Das wohlhabende Ehepaar engagierte sich persönlich im Gemeindeleben und unterstützte finanziell vielerlei Projekte. Der passionierte Jäger Wilhelm von Erlanger war auch derjenige, der den endgültigen Kauf des Ingelheimer Waldes von der Gemeinde Daxweiler vorantrieb und abwickelte. Für seine Ausflüge mit Gästen an den Rhein ließ er die Rheinklause, heute „Anglerklause“ bauen. Das Ehepaar hatte zwei Söhne, von denen sich der jüngere, Carlo von Erlanger, als Ornithologe und Afrikaforscher einen Namen machte. Nach seinem frühen Unfalltod 1904 übergab Caroline von Erlanger seine wertvolle Sammlung an Nieder-Ingelheim.
1938 wurde an der Stelle der „Villa Carolina“ nach Plänen des Architekten Paul Darius der so genannte Jägerhof, ein dreiflügeliges Wohnhaus in neubarocken Formenfür den Chemiefabrikanten Albert Boehringer und seine Frau Marianne errichtet.
