Im hoteleigenen Restaurant des Landhotels zum Schwanen erwartet die Gäste Maultaschen wahlweise gefüllt mit Rieslingbratwurst oder Spinat-Schafskäse, veredelt mit Riesling-Salbeibutter und Parmesan. Die Nudeln kommen von der Nudelmanufaktur Börschinger in Worms-Horchheim, das Fleisch von der Landmetzgerei Reichling in Bobenheim. Das deftige Gericht harmoniert perfekt mit einem 2018er Cabernet Blanc trocken vom Bioweingut G & M Machmer aus Bechtheim.
Der ehemalige Gutshof aus dem 18. Jahrhundert ist heute ein echtes All-in-One-Konzept. Das „Landhotel Zum Schwanen“ ist nicht nur Hotel und beliebter Veranstaltungsort für Kongresse, Hochzeiten und weitere Feierlichkeiten, sondern lädt auch zu einem kulinarischen Kurztrip ins Restaurant Marvin ein.
Hier serviert Küchenchef Marvin Driess mediterrane Gerichte. Die Zutaten stammen alle aus der Region und werden saisonal in abwechslungsreichen Menüs verarbeitet. Für Fleischliebhaber hält der Küchenchef einige spannende Specials bereit: Zu bestimmten Terminen lädt er seine Gäste zu einem Hot-Dog- oder Spareribs-All-You-Can-Eat-Buffet ein. Außerdem gehören ein Burger-Build-Buffet und ein Rumpsteak-Abend zu den monatlichen Highlights im Restaurant.
Marvin Driess bietet während der „Rheinhessen genießen“-Aktion zwei Gerichte an: Maultaschen wahlweise gefüllt mit Rieslingbratwurst oder mit Spinat-Schafskäse, veredelt mit Riesling-Salbeibutter und Parmesan.
Die Pasta stammt aus der Nudelmanufaktur Börschinger in Worms-Weinsheim, das Fleisch bezieht Driess von Landmetzgerei Reichling in Bobenheim.
Das Gericht harmoniert perfekt mit dem trockenen 2018er Cabernet Blanc vom Bio-Weingut G&M Machmer in Bechtheim.
