Im hoteleigenen Restaurant des Landhotels zum Schwanen erwartet die Gäste Maultaschen wahlweise gefüllt mit Rieslingbratwurst oder Spinat-Schafskäse, veredelt mit Riesling-Salbeibutter und Parmesan. Die Nudeln kommen von der Nudelmanufaktur Börschinger in Worms-Horchheim, das Fleisch von der Landmetzgerei Kratz in Osthofen. Das deftige Gericht harmoniert perfekt mit einem 2018er Cabernet Blanc trocken vom Bioweingut G & M Machmer aus Bechtheim.
Der ehemalige Gutshof aus dem 18. Jahrhundert ist heute ein echtes All-in-One-Konzept. Das „Landhotel Zum Schwanen“ ist nicht nur Hotel und beliebter Veranstaltungsort für Kongresse, Hochzeiten und weitere Feierlichkeiten, sondern lädt auch zu einem kulinarischen Kurztrip ins Restaurant Marvin ein.
Hier serviert Küchenchef Marvin Driess mediterrane Gerichte. Die Zutaten stammen alle aus der Region und werden saisonal in abwechslungsreichen Menüs verarbeitet.
Sie suchen ein Weinevent in Rheinhessen? Auch dann sind Sie hier richtig, denn ob beim Winemakers Dinner, beim WeinArtCulinarium oder dem Candle-Light-Dinner, sensorischen Weinproben oder Weinbergswanderungen mit Proviantrucksack – hier geht es immer um den Wein.
Marvin Driess bietet während der „Rheinhessen genießen“-Aktion zwei Gerichte an: Maultaschen wahlweise gefüllt mit Rieslingbratwurst oder mit Spinat-Schafskäse, veredelt mit Riesling-Salbeibutter und Parmesan.
Die Pasta stammt aus der Nudelmanufaktur Börschinger in Worms-Weinsheim, das Fleisch bezieht Driess von Landmetzgerei Kratz in Osthofen.
Das Gericht harmoniert perfekt mit dem trockenen 2018er Cabernet Blanc vom Bio-Weingut G&M Machmer in Bechtheim.
