Jaeger_Portraet
Das gewachsene Familienunternehmen der Familie Jäger, welches nun schon in der 5. Generation Weinbau betreibt, verbindet traditionelles Handwerk mit sorgfältiger Weinbergspflege, den Erkenntnissen innovativer Kellertechnik sowie kompromisslosem Qualitätsmanagement - beginnend mit der Rebenveredelung aus der eigenen Rebschule.Um die Weinbergsarbeiten und die organisatorischen Belange kümmern sich vorrangig Diana Jäger und Andrea Mathes. Armin Jäger und Benedikt Jäger sind für den weiteren Ausbau der Weine im Keller zuständig.Die Weißweinbereitung erfolgt im Kaltgärverfahren zwischen 10°C bis 15 °C mit einer verzögerten Hefevermehrung für eine langsam ablaufende Gärung. Die Rotweine werden maischevergoren, der Ausbau erfolgt ausschließlich im traditionellen Holzfass oder in kleinen Barriquefässern.Alle Weine werden schonend und streng kontrolliert verarbeitet.Das Ergebnis sind charaktervolle, reintönige und sortentypische Weine mit vielen Primäraromen.

Allgemeine Informationen zum Winzer

Rebfläche 14 Hektar

Weitere Merkmale

  • Selection Rheinhessen

Ockenheimer Schönhölle

Ockenheimer Hockenmühle

Ockenheimer Schönhölle

2017 Silvaner trocken

Ockenheimer Schönhölle Silvaner

Ockenheimer Hockenmühle

2017 Riesling trocken

Ockenheimer Hockenmühle Riesling

Ockenheimer Kreuz

2017 Weißer Burgunder trocken

Ockenheimer Kreuz Weißburgunder

Ockenheimer Schönhölle

2016 Silvaner trocken

2016er Silvaner trocken

Ockenheimer Hockenmühle

2016 Riesling trocken

2016er Riesling trocken

Ockenheimer Hockenmühle

2018 Riesling trocken

Ockenheimer Hockenmühle Riesling

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Weingut Jäger

Diana und Armin Jäger

Rheinstraße 17

55437 Ockenheim

Tel: (0049) 6725 2330
E-Mail: weingut@jaegerwein.de

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Rheinstraße 17

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