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Seit 160 Jahren ist das Weingut Hirschhof im Familienbesitz. Bewirtschaftet wird das Weingut von Familie Zimmer. Zwei Generationen sind dort am Werk. Auf 30 Hektar Rebfläche betreiben Walter und Tobias Zimmer ökologischen Weinbau und das bereits seit 1991. Der Hirschhof ist Mitglied im Bundesverband Ökologischer Weinbau. Die Grundlage des Weinbaus ist ein intaktes Ökosystem mit widerstandsfähigen Reben. Der gesunden Entwicklung der Reben gilt die größte Aufmerksamkeit. Das Weingut ist bestens aufgestellt...
Weingut Hirschhof
Walter und Tobias Zimmer
Seegasse 29
67593 Westhofen
Tel.: (0049) 6244 349
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Bereits seit dem 17. Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Hinkel das Weingut in Framersheim, einem kleinen Dorf im Selztal zwischen Alzey und Nierstein. Dr. Roland Hinkel leitet dieses Weingut und versteht es, die Tradition mit der modernen Ausrichtung des Weinmachens zu verknüpfen. So stellte er in den Jahren 1987 bis 1989 den Betrieb auf eine zeitgemäße, innovative und umweltschonende Wirtschaftsweise um, ganz nach dem Motto „Weinbau mit Verstand“. Er wurde zum Vorbild für eine ganze Winzergeneration....
Weingut Dr. Hinkel
Peter Hinkel
Kirchstraße 53
55234 Framersheim
Tel.: (0049) 6733 368
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