Zornheimer Weinstuben_Restaurant

Zornheimer Weinstuben

Im jahrhundertealten Küsterhaus in Zornheim, in dem sich heute die Zornheimer Weinstuben befinden, serviert Lucas Christgen als Aktionsgericht Carpaccio vom hausgeräucherten Hirschrücken mit Quittenkonfit, schwarzen Nüssen und Wildkräutern. Den Hirschrücken liefert Jäger Hans-Ludwig Spanier, die Quitten bezieht Christgen vom Kastanienhof Stefan Kneib, die Walnüsse legt er selbst ein. Ins Glas kommt ein 2016er Zornheimer Vogelsang Spätburgunder trocken vom Weingut Münzenberger aus Zornheim aus der Selection Rheinhessen.

Vor etwa 30 Jahren wurde das historische Küsterhaus aus dem 17. Jahrhundert, in dem die Zornheimer Weinstuben beheimatet sind, kernsaniert und für seine neuen Zwecke umgebaut. Unter der Leitung von Inhaber Lucas Christgen werden in der Küche rheinhessische Speisen mit mediterranem Einfluss zubereitet.  Dazu gibt es eine hervorragende Auswahl an regionalen und internationalen Weinen.   

Aktionsgericht: Carpaccio vom hausgeräucherten Hirschrücken, Quittenkonfit, schwarze Nüsse und Wildkräuter.  

Erzeuger: Den Hirschrücken liefert Jäger Hans-Ludwig Spanier, die Quitten bezieht Christgen vom Kastanienhof Stefan Kneib, die Walnüsse legt er selbst ein.   

Weinempfehlung: 2016er Zornheimer Vogelsang Spätburgunder trocken vom Weingut Münzenberger aus Zornheim aus der Selection Rheinhessen.  

| Röhrbrunnenplatz | 55270 Zornheim | T. 06136 45616 | www.zornheimer-weinstuben.de 

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Hiwweltour Zornheimer Berg

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Kontaktinformationen:

Zornheimer Weinstuben

Lucas Christgen

Röhrbrunnenplatz 1

55270 Zornheim

Tel: (0049) 6136 45616
E-Mail: info@zornheimer-weinstuben.de
Internet: Zornheimer Weinstuben

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Zornheimer Weinstuben

Röhrbrunnenplatz 1

55270 Zornheim

Tel: (0049) 6136 45616
E-Mail: info@zornheimer-weinstuben.de
Internet: Zornheimer Weinstuben