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Best Of Wine Tourism Awards – Die Besten bieten ein einzigartiges Weinerlebnis.
Drei Blogger, das Aktionsgericht „Zweierlei Schwarzwurzel mit Bio-Gartenkresse“ und jede Menge Fantasie bildeten die Basis für das Kochduell auf Rhoihessisch. Die Herausforderung, der sich die drei Hobbyköche und Food-Blogger Susan Nawab-Schraml von Labsalliebe, Petra Hola-Schneider von Hol(l)a die Kochfee und Michael Nölke von Salzig, Süß, Lecker stellten: Das Gericht, das sie am Tag vor dem Wettkampf zu essen bekamen, mussten sie ohne Rezept nachkochen – und dann sollte es auch noch mit dem extra dafür ausgesuchten Wein, einer 2018er…
Der Säuregehalt der Moste bestimmter Rebsorten ist in Jahrgängen mit ungünstiger Witterung (späte Traubenreife) so hoch, daß die daraus hergestellten Weine ohne Verminderung der Säure unharmonisch wären. Die Entsäuerung geschieht entweder mit kohlensaurem Kalk oder durch Abbau der Äpfelsäure auf biologischem Wege .
Die Kreatividee hinter der Kampagne spielte mit der kontrastreichen Vielfalt Rheinhessens. Die Kampagnenmotive stellten die verschiedenen Kontraste Rheinhessens exemplarisch in den Vordergrund. So hieß es: Von Hochkultur bis Hiwweltour , Von Gassen bis Terrassen und Von Eckchen bis Action . Dabei wurden neue Fotos bereits 2022 geshootet, um die qualitätsvollen Wein,- Kultur,- Wander- und Raderlebnisse in Szene zu setzen.
Ein Wein von blass- bis hellroter Farbe, hergestellt durch Verschnitt von Weißweintrauben mit Rotweintrauben. Es ist der einzige Fall eines erlaubten Rot-Weiß-Verschnittes vor der »Weinwerdung« (dann ist er verboten). Die praktische Bedeutung des Rotling ist in Rheinhessen sehr gering, nur einige wenige Betriebe haben ihn im Angebot.